焼肉 牛若 — Restaurant in Nagano

期待していなかった分、バイアスがあるかもしれませんが、とても満足できました。 スノーボード旅行で長野に一泊した際、訪問させて頂きました。 焼肉を食べたくなり、ネットで調べて２件電話しましたが、残念ながら満席で入れず、三度目の正直でこちらに電話しました。直ぐに入れますよ！と、うれしいけど、かき入れ時の時間帯で入れるって、大丈夫かな、、と不安を抱きつつ訪問しました（笑） 店内はとても清潔感がありました。お店のスタッフの方もとても気持ちの良い対応で、気持ちは不安から期待へすぐに変わりました。 カルビ、ローズ、牛タン、ハラミなどなど、定番メニューをとりあえず少しづつ頼みました。どれも肉厚で、脂がしつこくなく、とても美味しかったです。 特にホルモンは良かったです。あまり焼き過ぎないようにお店の方にコツを教えてもらい、脂が下に滴り下りたらお口へGO。脂が甘くて柔らかく、とても美味しかったです。 スノーボードで疲れた体に、しっかりエネルギーチャージ出来ました。機会があればまた訪れ...

ランチコース頂きました。 ・特上牛若定食2000円 ・牛若カルビ定食1800円 前者の方が肉質は圧倒的に良く、特に特上カルビが牛の脂の甘みがじわっとして激ウマでした。 カルビ定食は量が少し多めでしたが、所々に噛みきれない脂身がありました(そこも美味しかったですが)。 両方とも下味がしっかりしていて、塩付けて食べた時に結構味が濃く、ニンニクの香りは後を引きました。好みにもよると思いますが、良いお肉だったので私にはもう少し薄めの下味が良かったです。 また、ニンニクが強かったので、お会計時にガムのサービス...

本日、初訪問です。 以前から気になっていた肉屋さん直営の焼肉屋さん❗全ての注文はバーコード取り込んでの注文という形式がちょっと変わっており、人によっては面倒に感じるかと思いました。

肝心のお肉ですがセットメニューを注文、特に牛カルビ、豚カルビが美味しかったです。特製タレが、よく肉に染み込んでおり、焼くと絶妙な風味が生まれ最高に美味しいです。

難を言えば、上品に盛り付けられた各種肉類の大きさが小さく残念でした。ガッツリ食べたい男子向けの焼肉屋さんとは言えません。沢山...