Unaman — Restaurant in Nagano

セガレとうなぎドライブで訪問、11:30開店待ちで入店。文明開化的古き佳き佇まいの外観とお座敷。柱には｢桃李不言｣の格言が刻まれた木板の飾り(銘は｢吉田茂｣に見えたんだけど、マヂか？)。夏目漱石小説的高等遊民になった気分で鰻重を待つ。予約客が次々と来店、別の客室へと入って行く。特上の鰻重はタレが沁みたご飯の下にもう一枚鰻が潜んでいるというサプライズ。そしてふわっふわに焼き上がった脂分控え目の鰻は文句無しに、んまかった。わしの大馬鹿舌にこんなゼイタクをさせて、果たして良いんだろーか？ ⇒新型コロナ騒ぎ冷めやらぬ2020年6月、セガレと11:30開店待ちで再訪。んめーなあ。わしの大馬鹿舌にたびたびこんなゼイタクをさせてたら、バチ当たるんぢゃなかろーか。 ⇒2021年12月暖冬、3度目の開店待ち再訪。いつもの特上を喰らう。変わらず、んまかった。 ⇒2022年10月晩秋、倅とのうなぎドライブ。善光寺へ久々の参詣後、4度目の開店待ち訪店。未だ暖まっていない店内、案内の店員さんの心遣いに痛み入りつつ（バカ舌に加えて気温バカなので全然寒くないんでス）、最早テッパンの特上・肝焼・玉子焼を注文。何度喰っても、んめーなあ。しかしバチは未だ当たってない。しめしめ。 ⇒2024年5月新緑、倅との恒例うなぎドライブで開店待ち5回目の訪店。駐車場の車中で待っていたら可愛い女性店員さんが声掛けして呉れて、いつものお座敷席へ。日曜日、いつもの特上・肝焼き・卵焼きを待っている間にイートイン予約やテイクアウト予約、飛び入りの客達が続々とやって来る。結構な短い間隔で予約の電話も鳴っている。大忙し。大繁盛。...

・19時頃に予約して入店したにもかかわらず「一品料理はお出しできません」 ・お重も火を落とす寸前に作ったものだったようなので鰻もねっちょりしていてとても不味く。 ・ラストオーダー(20:00)よりも前に「本日は墨を落としてしまいましたので注文いただけません」 ・上記の事があり、裏で鰻を焼き、店員さんに指示を出していた社長を出してほしいと頼んだところ、奥から「なんでだっ！」とかなりイライラした声だけが帰ってきた。 ・その後、あまりに対応がずさんだったので食べた分だけお支払して帰ろうとした際に、頼んでも出てこなかった分まで精算され、一万円だけ置いて店をあとにしたところ、私が店を出てすぐに「食った分金払ってけ！」と追いかけてきた。 ・その時腕をかなり強く掴まれてしまい、肘のところにうっすらとですがアザがついてしまいました。

10,000円をお支払してお釣りは頂きませんでした。

今後、このお店に来店なさる予定のある方、このお店はオススメ致しません…他のレビューは☆5,4評価をつけてる方が多いですが、もしその評価が妥当であれば他の飲食店に申し訳...

今まで食べた鰻の中で一番好き❤️ 皮パリ、身はふわふわ、タレは甘過ぎず、箸休めの小鉢も技が効いておりました✨

友達と、家族と、何度も伺ってます。 鰻は一番美味しいサイズ。 大き過ぎる鰻は味が不味い。

基本的に予約した方が良さそう。 土用の丑の日なんかは早めに予約しないと満席で断られます。 チェーン店だってスーパーの鰻だって3日前までに予約するのが普通ですしね。

月・火曜日が定休日。 昼は11:30〜14:00（ラストオーダー13:05） 夜は17:00〜20:00（ラストオーダー19:05）と、営業時間（ラストオーダー）も早め？短め？なので注意ですね。

まぁ行く時は平日でもやっぱり「やってますか？」位の電話確認はした方が良いですね。 結構断られた方が⭐︎少なめで付けてますが、鰻屋に予約無しで行く方が常識無い気がします。 お店も人も色々なので…...