Kitchen Hakoniwa — Restaurant in Naganohara

After a long day of traveling from Tokyo, me and my mates arrived Karuizawa around 8:20pm ish. We were looking for a restaurant to have some dinner. We found this home-cooking restaurant by the time when its almost closed. We ordered avocado pasta and beef risotto. We all agree that the quality and the taste of food were beyond from what we had expected! The hospitality was also amazing that made me and my mates decided to make the reservation again for the next day 🩵

It took quite some time to be served, but after we got the food, we all appreciated of how all the dishes were delicately prepared and cooked. The ingredients that they used were also great and high quality, especially the crunchiness of tomatoes 🍅 We also understood how busy a chef was as there was only 1 chef was cooking for all the dishes!

We will definitely come back once we visit...

最近、北軽井沢あたりを彷徨っています（笑） なぜなら、けっこう良いレストランありますよ☆

Instagramで色々な方から情報を頂き 写真を見ただけでも美味しいのが分かっちゃうのがハコニワ食堂さん

絶対テラス席で食べたい！と思っていたので、そろそろ温かくなってきたので予約してみました。

12時オープンですが、事前予約ですと11:00または11:30も受け付けてもらえます。 それと席数も少ないので、せっかく遠くまで行くのなら予約した方が確実です。 お料理の予約も出来るそうですよ☆

さて、本日のお目当ては「上州牛のステーキ」です。 相方は「国産とりのソテー」に決めて来ました。

『上州牛のステーキ』2,400円（税込）＋ごはん大盛り100円 もう、写真見たらわかると思いますが旨すぎるのです☆

絶妙な焼き加減の上州牛は塩胡椒で、肉の旨味を味わえるよう塩分控えめな味付けがよきです。 マッシュルームとトマトと玉葱のソテー、お肉の下にモヤシがあって醤油ベースの味付けです。 添えられたフルーツトマトが半端なく甘かったです。

野菜は北軽井沢の有機・無農薬・減農薬のものを出来る限り使っているそうです。 メインのお肉はもちろん美味しいですが、野菜が絶賛旨すぎでした☆

『国産とりのソテー』1,600円（税込） 相方がかぶりついた鶏肉がサクっと音を立てました！！！ えっ！今何食べた？って思うような音でした☆

こちらもお肉は塩胡椒で濃くない味付けですね。 皮目がパリッと中はジューシーで、めちゃ旨でした☆

そんなにメニュー数は多くないですが、きっと何食べても旨いんだと思い...

Had a small stopover in this quiet little town while on the way to kusatsu onsen. We had the pleasure of eating a delicious clam pasta here. Extremly friendly service and owner. Highly recommended if...