麺好長沼屋 — Restaurant in Naganuma

空知ドライブの帰り道にお腹が空いたので

『一番最初に辿り着いたラーメン屋で食べよう』

という妻のアイデアで

一番最初に辿り着き、このお店を知りました。

駐車場所は停め方やクルマのサイズによっては４〜５台くらい停めれそうでした。

行列はありませんでしたが満席でした。

妻の素敵なアイデアを採用した方が楽しいので、どんなに待ってもここで食べようと心に決めていました。

さほど待つ事もなく、ほぼ私たちと入れ替 わりで会計を終えたお客さんの席を拭き『こちらへどうぞ』と言ってくださいました。

店内は広くはありませんが明るい印象です。

どのメニューもたまご麺の縮れ麺と細麺から選べる様です。

店主のおすすめを訊くと

『結局は好みですが…』と言いつつ

『私は細麺の旭川ラーメンをベースに創ったメニューなので、自分は細麺派です。』

私達は、塩と担々麺を頼みました。

作者の作品に対する情熱を尊重して、細麺にしました。

ワンオペなのにもかかわらず、そんなに待つこともなくおいしそうなのが運ばれてきました。

ラーメンはあまり好きではないし、わざわざ札幌から出掛けてまで通いたいラーメン屋など考えにくいのですが、

これまでの私の人生の中で唯一、そうまでしてでも、また食べに行きたいラーメン屋だと言うことに、先ほど気付きました。

今度は醤油とか黒白湯とかを、勿論細麺で...

R070215(土)昼時に初訪問 食事時は並ぶ事必須なお店。 店員さんオススメの塩ラーメン(大盛)、麺は卵麺(硬め)を選択し、細麺も選択可。 スープは鶏ベースの少しとろみがあり、優しく、麺に絡みつく。 チャーシューは豚バラと鶏胸？の２種類。鶏チャーシューは優しく塩味を感じ、ほのかに柑橘系の香りがした気がする。 大きめにカットされたメンマ(２枚)は以外と食べやすい。 ネギは輪切りと白髪ネギ風の２種類。 半熟卵は好みのトロトロ感ではあったが、卵黄に塩味は加えられていないと感じた。(下味も好みによるね) 味変として、粒胡椒を入れて食す事をオススメ。 🍜メニューも豊富で、黒白湯麺や限定のにんにく醤油・味噌🍜も気になる。 スープまで飲み干せる一杯。

駐車場は４〜５台(無料) カウンター３〜４名、２名テーブルが一つ、４名テーブルが二つ。 店内中央にごみ箱。(玉入れ状態) 店内中央厨房側には沢山のミニガンプラ(MS)達がケース内から出迎えてくれます。

正直な所、大盛を注文しても満足感が得られなかった。 鶏白湯系のお店は数が少ないため、ありがたい一軒であり、長沼町内に店を構えるということろがポイント。 麺の種類は２種類あることから、再訪問は必須。 まず...

11時30分過ぎにお店に行ったら、ほぼ満席でした。ちょうど食べ終わった方々が一斉に帰られたので、ほぼ待ち時間無く入店出来ました。 味噌ラーメンが食べたくて、迷わず注文しました。 オーナーさんが一人で料理、配膳、テーブルセット、レジを対応しているので、大変そうでしたか、ラーメンの提供も早くて手際の良さも素晴らしかったです。 肝心のラーメンは絶品でした。 スープはとろみのある濃厚スープですが、甘みも感じる上品な味です。 焦がしにんにく?タマネギ？？の香ばしさも加わって食欲をそそります。 麺は卵入り縮れ麺は甘みを感じてとても美味しいです。極太メンマは歯ごたえも味も良いです。 煮玉子は絶妙な半熟でこれだけでご飯食べたくなる美味さです。 チャーシューは鶏と豚が一枚づつ入っていました。 鶏は胸肉ですが、しっとり柔らかでとても美味しい! 豚はトロトロにとろけて味がしっかり染み込んでいてめちゃくちゃ美味しかったです。 本当に美味しいパ...