ラーメン工房ドラゴン — Restaurant in Nagaoka

2025.5...

前から名前が気になっていたお店に初訪問。 玄関脇の券売機で味噌ラーメン大盛りを購入し、店内へ。 御夫婦で営業されているのか厨房にお二人。 大将が威勢のいい声で出迎えてくれます。 トッピングは大盛り含め何種類か無料でつけていただけるみたいでした。確認不足…。 今回はコーンをお願いしました。 奥さんのオーダーに対して「あいよー！」と大将、気持ちがいいです笑 肝心の味噌ラーメンには大きなチャーシューと煮玉子半分、わかめにもやし、刻みネギとバラエティ豊か、更に無料トッピングのコーンと賑やかです。 中でも大ぶりのチャーシューは旨いです。 味付は最低限ですが、その分肉の旨味を感じられる柔らかい大将こだわりのチャーシューでした。 麺は柔らかめの中太麺で好みが別れそうです… ここは自分の好みではありませんでしたが、スープは甘めの味噌味でコクがあり味付けもやや濃い目、とても美味しかったです！ 塩分気にしなければ飲み干したか...

🍜久しぶりに訪れました。本日は味噌バターワカメをいただきました。チャーシューが沢山入っています。関川村じゃばみ豚🐷のチャーシューだそうです。トロリとして美味しかったです。一口目はあっさりしてましたが、食べ進んでいくとコクが感じられてきます。コスパが良くてとてもいいお店です。今度は塩海老を食べたいです。

🍜前に何回か伺った事がありますが、最近はめっきり、すっかり忘れてました。嘗ては、うどん屋だった頃からラーメンを食べていましたが、ご無沙汰。医者に行った帰りに近くを通ったら思い出して、寄ってみました。看板メニューの味噌ラーメンをいただきました。懐かしい味噌ラーメンって感じのに味です。コーン、メンマ、ワカメ、煮玉子...