三ツ矢堂製麺 流山おおたかの森S.C店 — Restaurant in Nagareyama

Had the best gyoza in Japan till now. This place is an underdog. A shabby appearance from the outside. But the gyoza is superb. Big and godly tasty!! The portioned pork rice is also amazing. The guy warned us that the bowl is too small and we didn't heed his warning. But the funny thing is it wasn't really that small an amount. And still we ordered a second serving of the same. It was that good!! A must recommend if anyone is visiting Nagareyama ootakanomori for a...

空間も麺もシンプルな余白、“自家製麺”とだしで勝負する流山スタイル

注文したのは看板メニューでもある「マル得ゆず風味つけめん」（1,340円）。広々としたモールの一角でありながら、都心の有名店と同系統の自家製麺が味わえるということで期待も高まります。

この日は混雑もなく店内は空席が目立っていましたが、注文から提供まで思いのほか時間がかかりました。オープンキッチンでスタッフの動きがややゆったりとしているためか、ほかの口コミでも「空いているのに待つことが多い」という声を見かけます。駅直結ショッピングモールの立地とはいえ、時間に余裕のないランチタイム利用では少し気になる点です。

テーブルには水のピッチャーのみ用意されており、いざ飲もうとしたらコップが見当たらず、セルフで取りに行くのか迷いました。他店では卓上に並んでいることが多いですが、ここではタイミングや配置によっては利用者が戸惑うかもしれません。

さて、肝心の「ゆず風味つけめん」は、自家製の中太麺が艶やかに盛り付けられ、見た目から食欲をそそります。噛むと小麦の甘みがふわりと広がり、麺肌はかなりつるつる。“ぬるぬる”と表現される口コミもありますが、他の三ツ矢堂製麺同様、水でよく締められているため、表面が滑らかで啜り心地を楽しめるタイプです。もちもち感や滑らかさを強調しているのが同店の特徴で、不快な油膜やぬめりが残っているというわけではありませんでした。むしろつけ麺として王道の舌触りといえます。

つけだれは柚子の爽やかさが前面に出ており、コクのある豚骨魚介スープと相性抜群。トッピングの味玉やチャーシューも丁寧な仕上がりで、「マル得」の名にふさわしい内容でした。後半はつけだれがぬるくなりがちですが、この点も他店と同様に口コミで指摘されており、個人の好みが分かれそうです。

ショッピングモールという場所柄、家族連れや買い物客の利用も目立ちますが、一人でも気兼ねなく入れる雰囲気。卓上には調味料が揃っていて、味変も楽しめます。きちんとした自家製麺を気軽に楽しみたい方や、柚子の爽やかさが好きな方にはおすすめですが、提供スピードやちょっとした配慮の点で、万人向けとは言い切れない部分も正直に伝えておきたいと思います。

長所と短所がはっきりしている分、「どこでも食べられるチェーンつけ麺」としてではなく、「自分に合う一杯」を吟味したい方に向いて...

つくばエクスプレス線と、東武アーバンパークライン（東武野田線）が交差する、流山おおたかの森駅より徒歩６分。複合商業施設「おおたかの森ショッピングセンター」の３階にあります。平日の夜１９時に来店、入客はそこそこ。

池袋、中目黒などに支店を持つ「三ツ矢堂製麺」の１店舗です。「三田製麺所」とは一切関係がありません（重要）。味も見た目も盛り付けも異なりますので、ご注意願います。

駅チカ複合商業施設のテナントですから、とにかく交通の便が良いです。内装が綺麗なのはまぁ当然として、雨の日でも濡れずに店舗まで移動できるのはありがたいですね。

池袋のお店とは異なり、自動券売機がありません。テーブルオーダー制です。見たところ、メニューには差異が無いと思われます。

マル特つけめん（ゆず風味）を注文。

お味は…うん、私のよく知っている三ツ矢堂製麺の味です。つけダレはよくある魚粉系の味付けではなく、ゆずの風味を全面に押し出した、サッパリとした味付けです。

味濃い目の、麺硬めにしましたが、他の三ツ矢堂製麺の「味濃い目」よりかは、若干塩分濃度が濃い目に感じました。

具は、チャーシュー２種類、極太メンマ、味玉、海苔、なると、長葱、そして茹で野菜。そして忘れちゃいけないのが、麺の上に卸し金で直接振りかける、柚子の皮（生）。

マル特と云うだけに、色々入っていますね。

…でも、これが良いんですよ！

とにかくラーメンとかつけ麺とか油そばっていう食べ物は、身体に悪いと言われがちです。それは、ラーメンという食べ物が、脂質と炭水化物と塩分の塊だからです。

美味しく食べれて、尚且つ栄養素のバランスも良いのであれば、書籍に散々踊らされた自称健康マニアさんも文句ないはずです。

お値段は１３００円、完全なる満腹。

他人と同じ事をやってはつまらないですが、他人と違うことをやって、尚且つ成功するというのは並大抵の事ではありません。

そういった意味では、とても貴重な店舗...