Flying Garden — Restaurant in Nagareyama

土曜の14時位に、4歳、6歳の子供連れてきました。 6組くらい待ってました。10～15分待ちで呼ばれました。

今回、フライングガーデンに訪れたのは2度目になります。前回は2、3年前にきました。 期間は空いてますが 好みなどもあると思いますが 個人的には、他の有名チェーンのびっくりドンキー、ステーキのどんよりハンバーグはおいしいお店だと思ってます。

ハンバーグをレアで提供してるところとか、フライングガーデン、さわやかくらいしか知りません。 ただ、ちょっと、私が住んでるところから行くには少しめんどくさい道のりのため行ってませんでした。(県を跨いだりだとか)

先日、たまたま、静岡のさわやかのハンバーグを食べる機会があったのと フライングガーデンの近くに用事があったため さわやかのハンバーグとフライングガーデンのハンバーグの違いはどのくらいなのか。どっちのほうがおいしいのか。 色々と気になり、さわやかの味を忘れてない早いタイミングできてみました。

フライングガーデンのほうが色々と味(ソース)があるので、好みに左右されるところもありますが 下記で比較した結果をのべたいと思います。

■フライングガーデン 爆ハンキングランチ(にんにくソース) 250g ■さわやか げんこつハンバーグ(オニオンソース) 250g

ハンバーグのみの評価で書くと ハンバーグだけで考えると両方おいしいんだけど、若干さわやかのほうがおいしく感じられた。

若干、さわやかのほうが ハンバーグのレアとレアじゃない部分のバランスがよく、良い感じの噛みごたえがあったことで、噛むことで食感との相乗効果で肉自体の旨味が強く感じられた。 フライングガーデンは、味はおいしいんだけど なんか柔らかすぎて(レアの部分が多すぎ)、食感が弱く、なんか少し残念な感じ

ソースについて これは、好みな評価になってしまいますが 他の飲食店とかでもオニオンソース自体おいしいので好きですが にんにく自体大好きなわたし。 これはフライングガーデンが勝つかなと思ってたのですが オニオンソースが、この絶妙な焼き加減のハンバーグ、特に肉汁と絡むのなんのって、さわやか！ヤバすぎ。 ということで、さわやかの勝ちでした。

てな感じで比較できることは、他にもあるのですが 比較評価はそのくらいで。

比較したこときより フライングガーデンのほうが負けた結果にはなりましたが ☆の評価をみてもらえば分かるとおり フライングガーデンも、間違いなくおいしいハンバーグなので、是非おすすめします。

比較なしの残念な点が一点あり 昔きたときには爆ハンの鉄板をテーブルにおいて、テーブルでハンバーグを半分に切って鉄板におしあてて、ジューと焼いて、ソースをかけてくれて その場で最後の調理家庭を間近で見られたのに無くなってた。 具体的には、店員がハンバーグを運んでくるテーブルカート？呼び方分からんけど、ハンバーグを運んでくる台の上で掛け声もなく勝手にハンバーグを半分に切って 切ったハンバーグを鉄板に押し当てまで 運んでくる台でやってしまっていた。。。 その状態のものをテーブルに置き テーブル上で、ソースをかけるだけ。と残念なことになってました。 しかも、ソースかけたときに 鉄板の温度か低かったのか ハンバーグもジューと言ってないし ソースも昔見たほどの蒸発する様子が見られなかった。(蒸発が弱い気がした。) 評価が下がったポイント。 →鉄板の温度が足りてなかった疑惑、つまり上に書いた肉の食感に影響したのでは。

プラスポイント お子様セット頼むと 入り口にある男の子用と女の子用のガチャがあり、そのコインをもらえます。 子供に良...

先日、この近くを通りかかったので今度来ようと思ってたが、ようやく今日来ることが出来ました。先日は平日の昼過ぎだったので駐車場も車はチラホラだったが、今日は土曜日のお昼なので駐車場も8割以上埋まっており、お店に入ると入口に大勢の待ち行列なので待ちリストに名前と人数を記入して、一旦蜜を回避するため外に避難した。入口が空いて来たので中の待ち椅子でしばらく待つと席に案内された。 が、ここのお店は家族連れが中心なのか？カウンターや1人席は無いので珍しい3人掛けの席に案内された。 メニューを見るとランチはやはり爆弾ハンバーグがメインの位置に座っていたが、今回は、チーズキング(¥1318)+ガーリックライス(¥88)に変更+サラダ(¥132)+ドリンクバー(¥132)を注文。 しばらくすると、紙(爆弾ハンバーグの説明書き)と初めて見る大きなナイフとフォークが置かれた。また、直ぐにサラダも来た。 爆弾ハンバーグの説明を読んだ。 しばらくすると、爆弾ハンバーグとガーリックライスがマイスターと共に到着。 マイスターがボソボソと何か言っていたが聞こえなかったので何もしなかったら、もう一度「紙を立ててください」と言われた。最初は何を言ってるかが分からなかったが、先に置いてきた紙(爆弾ハンバーグの説明書き)を自分の前に立てたら、マイスターがハンバーグを上下半分に切り、それぞれの切り口を鉄板にギュッと押し付けた。更にマイスターがチーズおかけしますか？と聞かれたのではいと答えると、ハンバーグの上にダラーーんと掛けて完了でした。しかしまだハンバーグの油が飛び散ってたので落ち着くまでしばらく待つことに。 紙(爆弾ハンバーグの説明書き)をよく読むと、説明書きの上に「爆弾ハンバーグ専用テーブルマットの使い方」の記載があった。 これを最初に読んで置けば良かった。(普通の親切なお店ではこのような特別なシステムの場合は当店は初めてですか？とか聞かれてハイと答えると、このシステム等の説明をしてくれるのだがこの店ではこの気配りが欲しい。) さて、油の飛び散りが落ち着いたのでハンバーグをナイフで切ってフォークで食べた。意外と美味しい。 ドリンクバーには、オニオンスープもあり、コーヒー、紅茶、オレンジを頂いた。 食事が終わって帰る時入口は、更に混雑しており、このお店は新型コロナの対策が未徹底(3蜜状態なのにお客様に案内しない。張り紙はありますが) また、気がついた点があります。 このお店は店員が他のお店より多い、かつ男性店員が多い(男性はマイスターのようだ)、店員が多いのは、お客様が食事が終わった後の片付けを2人でやってたのでお店の回転率は良いかも、しかし、お客様が食事が終わり精算に行っても中々片付けに来ないのが？と思ったが。これらの連携(お客様が精算に行ったテーブルを店員に伝...

美味しいハンバーグを心から堪能したいという強い意欲を込めて学友と入店しました。私は一度だけ本店舗に訪問したことがありましたが、そのときは投稿に必要な取材情報を持ち合わせておりませんでしたので、第2回目の訪問で吸い上げた情報を用いて、最大限に本稿にて公開致します。 第2回目の訪問において、私は「爆ハン...