Zakuro — Restaurant in Nagato

お祝いの席での予約💠 日本家屋で綺麗に手入れされた中庭のあるお店でした。玄関から綺麗にされてて、インテリアが日本と外国の融合された感じだけど、それはそれで非日常感が味わえ、少し暗めの照明とBGMで落ち着いた雰囲気でお食事ができました。

飲み放題込みで５０００円のプランで予約

☆食前酒（梅酒） ☆３種前菜（栗の甘露煮・フグの卵黄焼き・ホタルイカ酢味噌） ☆お造り（車海老・まぐろ・鯛・ブリ） ☆茶碗蒸し ☆蓋物（無花果の餡掛け） ☆焼物（銀ダラ味醂・ツワ佃煮） ☆鉄板焼（地物和牛・エリンギ・ピーマン・かぼちゃ・ナス） ☆揚物（海老・かぼちゃ・オクラ・エリンギの天ぷら） ☆イクラちらし寿司 ☆お魚のお味噌汁 ☆デザート

季節の食材が使われ、どれも美味しかったです💠 お造りは熟成された感じで旨味と甘味が濃く、車海老は、生のような軽く熱が入った絶妙な調理方法で、頭の味噌も本当に美味しい一品でした。 無花果の餡掛けは、食べるのが勿体ないくらいの蓋物でした🍀サクッと上がった無花果の天ぷらに少し濃いめの餡が絡んで、なんとも言えない食感と味で、幸せな瞬間でした。 どれも食材に拘られ、丁寧で、食べるタイミングまで考えられた、ご主人の人柄を感じる御料理でした。 女将さんの気さくで可愛らしい人柄にも、心温まるものがあり、また来たい、食べたいと思わせる魅力...

Authentic Japanese cuisine, warm atmosphere, elegant service sequences Above all delicious sake selection Very private place...

㊗️の席でよく利用しています「ざくろ」 コース料理で頂きました。

まずは前菜から、魚、お肉、野菜、どれも美味しい料理が出てきます😃

刺身の車海老は軽くボイルしてあって甘み、食感GOOD!...