Chura Nuhji — Restaurant in Nago

結婚記念日で初めてリッツカールトン沖縄の 『ちゅらぬうじ』のお店に行ってきました🌹

お店に入ると丁寧な接客で席まで案内してくれて、 もう本当に特別な空間以外に言葉はありません。 が、照明が暗めなのはいいのですが各テーブルに当たるようになっているスポットライトのせい？で食器の表面の傷が結構目立ちました。

料理は沖縄県産の食材を活かした本格的なイタリアン料理を 視覚、味覚、嗅覚で楽しめます💕 全て美味しかったですが、特に沖縄牛のローストが とんでもなく絶品でした🥹❤️‍🔥 これまで松坂牛、神戸牛なども食べたことはありますが、 「え？沖縄牛ってこんなに美味しかったの！？」と 驚きました！！笑

予約は一休のサイトから申し込むと、同じコースでも 乾杯のシャンパンが無料でついてくるのでオススメです♡ もし限定もので終わってしまってたらすいません。

今回はDEGUSTAZIONEコース（20,000円／人） メニューはこちら💁‍♀️✨

🌹冷製とうもろこしのスープ とうもろこしの実だけでなく、真ん中の芯など丸1本 食材として使い切っており、サスティナブルを意識しての 一品。濃厚なとうもろこしを堪能できます。

🌹鮪とズッキーニのクリーム 新鮮な鮪に泡のシークワァーサーをつけて食べて サッパリな味わい。ズッキーニや海ブドウが飾られて 見た目も可愛い。 ピスタチオの粉末をつけるとアクセントに良いなります。

🌹沖縄車海老とティラージャーのフラーゴラ ティラージャーは『貝』のことで、内地ではマキガイだそうです。 フラーゴラはパスタの一種で、小豆くらいのサイズで丸い。 サフランスープ仕立てなので魚介の風味を味わえます。

🌹沖縄イノブタのラグーのタリアテッレ こちらはボロネーゼパスタのような味わい。 タリアテッレは平たく細めなパスタ。 イノブタやトッピングのスライスチーズもまた最高。

🌹沖縄牛のロースト これが個人的にイチオシ。 もう柔らかくて程よい脂身と赤身がブワって口の中で広がってとろけます😭💕 備え付けのグラデーションになってるお野菜も美しかった。

🌹県産蜂蜜セミフレッド こちらはレモンソルベ✨さっぱりして美味しい。

🌹小菓子 こちらは黄色で丸い見た目で、皮はマンゴー味のゼリー？ゼラチンのようなもので、中身はアイスだったのかな。なんだか不思議な食感だったけど美味しいのは間違いない。お花のチョコレートや飴細工も装飾されてて美しかった。

🌹デザートプレート（無料） 予約の際に注文したら、メッセージ＋ミニマカロン2個と プチシュークリーム2個のデザート付きでくれました🫶

🌹紅茶またはコーヒー

とっても素敵な記念日になりました。...

Nothing short of fantastic. Service, food, atmosphere. How can anyone give this less than 5 stars, I’m not sure! And—Arnaud, our server, was THE BEST. Never had a better server. Did...

宿泊させていただいたホテルの提携レストランだったので行ってみたらすごく素敵なお店でした🩷😭

3種類のオイルが用意されていて、全部少しずついただいたんですが、特に一番右のスパイシーなオイルが驚きのおいしさでいきなり心を掴まれました🫒✨

どのお料理も盛り付けが本当に可愛くて、五感で楽しむってこういうことなんだなって。 タリオリーニもいかもお肉も全部美味しかったし、 最後に出てきたシークワーサーのタルトも甘酸っぱくてさっぱりしててとっても美味しかったです🍋

シェフもとても優しく、お料理の説明も笑顔で丁寧にしてくれました。 また、帰り際にブレスレットをお店に忘れてしまったのですがわざわざ届けてくださって、とてもハッピーな気持ちになりました😭💖 本当に...