バーミヤン 守山村前店 — Restaurant in Nagoya

妻と息子2人の家族4人で1年ぶり？にバーミヤンへ。昔一時期、バーミヤン業態は閉店すると聞いた気がするが、今日も元気に営業中だ。

店舗へ入った早々、オペレーションが気になった。レジのスタッフが別のお客さんの会計中だったのだが、我々には目もくれず、声も掛けず。。まあ悪気は無いのだろうけど、勝手に席に座っていいのかどうかくらいは伝えてほしいところ。

注文はタッチパネル。中華ファミレスだけあってメニューが豊富で迷いまくってしまう。やっと家族全員のパネル入力が終わったが、いつもながら頼みすぎ状態に。今回も誰かが勝手に「北京ダック」とか注文してる。まあいいか。笑

食べたのは、担々麺と餃子を中心に、エビチリ、山盛りポテト。例の北京ダックは、妻と息子だけで食べてしまい、ありつけず。家族も弱肉強食だ。

味についてだが、全体的に甘めの印象。担々麺もエビチリも普通に美味しいが、ファミリー向けに設定してあるのだろう。

本日の収穫は、北京ダックの何たるかを全く知らない長男が、初めてその存在を知ったことか。皮にネギと一緒にくるんで食べることを知らず、ダッ...

近隣にバーミヤンがない為か、飯時はいつも混んでるイメージ。 駐車場は広めだが、ピーク前にすぐ埋まる。 店やメニューに不満はないが、子連れ客の子供の放し飼いが目立つ。 スープバーが解りにくいのと、ドリンクバーへ行く 店の導線がイマイチよくないなとは思った。 （入ってきた客とすれ違う際に接触が多い） それ以外は特に不満もない店。

接客も年配のパートさんはしっかりしてるイメージ ごちゃついたバーの説明もしっかり案内してくれた。 提供スピードからして器に決められた食材突っ込むだけなんだろうけど たまにラーメンの麺がくっついて塊になってるときもある。 スープでほぐせば全然支障ないレベル。

１人の時は濃い味付けの有名店も行けるけど 家族連れ・特に年寄り居る時にこういう店は重宝しますね。 ８０代の親でも安心して食べれるメニューというか。

すかいら～くアプリ入れておくと １０００円のメニュー１００円引きとか 実感できるレベルのお得感あるので 家族で中華食べたい時よく寄ります。 個人店と違い、中途半端な時間でも 気兼ねなく食事...

バーミヤンは初めてである。 今回の来店はジョブチューンの放送によるところが大きい。 番組で紹介された中で高評価の酢豚、焼きそば、チャーハン、豆鼓炒めを順次頼んでみた。 今流行りの猫型配膳ロボットが注文の品を運んでくれる。まずは酢豚。確かに美味しいが、自分には酢が効きすぎてキツイ。焼きそばは、カリッとした食感はないが絶品。チャーハンは、唐揚げのデカさには驚き、またパラパラでうまい。豆鼓炒め…自分の好みとは違い、想像したものとは程遠かった。豆鼓は珍しく初めてであったが、鶏肉はモサモサでガッカリ。 プロの舌と違い、俗物である自分がアレコレ言うのは何であろうが、番組を鵜呑みにしたことは反省したい。 ただ、全体的に化学調味料特有である舌先のピリ付きがなかったことは厳選された調味料が使われている...