Katsumasa Obata — Restaurant in Nagoya

2024/6/29　今日は29日！そう肉の日です。てなわけで「かつ雅 小幡店」にやってきました。

このお店も昔からあるよねー３０年前からあるんじゃないか？　駐車場は広く２０台以上ありますね。幅も広めで停め易いですよ。駐車場にはとんかつの冷凍自販機がｗｗ

開店時間に伺ったんですが、タッチパネルウエイティングリストで既に４組目(´∇｀)流行ってますなぁ。カウンターに通されました。メニューが広げてありましたが、今日のお目当ては既に決まっています「肉の日厚切りジャンボロースかつ定食　通常＠2420のところ 肉の日＠1980」この為に来たんですから(^ω^)　ご飯は麦飯で大盛りね。　すぐに、すり鉢とすりこぎが提供されます。そーでしたココは胡麻を摺って待つんでしたねー 厚切りはお時間頂きますって言われちゃったよー(´Д`)

ゴリゴリしながらフと目の前を見ると「とろろ」の文字がｗ　追加しちゃえ。「とろろ70ｇ＠330」　他の御客はランチの方が多いですかね。ランチの種類も多いし、土日祝もやってるのはスゴいね。

オーダーしてから提供まで19分。永かった(つд｀)　ランチの客は早いんだものなー https://youtu.be/kwJkA0wmGQA 早速、揚げたてを頂きましょう。サクサクの衣にジューシー柔らかい食感。脂身がまた甘いこと！(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!　塩で食べると甘みが引き立つねぇ。ソースは辛い方が好き。ジャンボロースに味噌カツがあったらなー

麦飯にとろろを掛けて頂きます。出汁の割りも丁度良く山葵と葱でするすると頂けますねぇ。味噌汁が赤出汁なのもポイント高い。愛知の企業だけあるね。キャベツには胡麻ドレですな。千切りが細くて食べ易い。

お代りを頂きましよう。麦飯と味噌汁を。流石に今度は普通盛りでｗｗ　あれ？...

かつ雅小幡店は、初めての食事です。 ランチAをいただきました。 かつ雅はいつもついつい食べすぎてしまいます。スタッフさんがお替りどうですか？と気遣いしてくれてまた、体重が増えそうです。ソフトクリームは、何かミルク濃厚な感じがしました。ご馳走様でした。唯1点、マイナスは、若い女性のスタッフさんの独特の臭いがきつい。食事処には、あっていないかな。 2年ぶりの訪問です。 流石人気店、お昼時駐車場はいっぱいです。店内も満席。 10分ほどほど待って案内されました。 ランチメニューを見ると前回ランチに付いていた、ソフトクリームor珈琲が無くなっていた。 スタッフさんに聞いたら、202307で無くなったとのこと。残念だな。ちょっと楽しみにしてたのに。 物価高なので仕方がないけどほんの些細な幸せを奪うとは、日本の政治家は最低だ！ 気を取り直し、いつもはランチAだが、とんかつ和幸でランチAぽいのを食べているので、今日はランチBをオーダ。スタッフさんにヒレなので少し時間が掛かりますと言われた。 いつものランチAはロースかつランチBはヒレとなる。 暫く待って着丼、なすとかぼちゃとエリンギが写真と違ってコンパクトに纏まっているので、なんかちゃっちぃ感じがした。かぼちゃも写真は1つだけど2つにカットされて小さい、ついで日本の言うと茶碗蒸しではなく今回はとろろをオーダしたが写真よりも小さい器、ちょっと騙された感じがあるある。 肝心のヒレかつは、うーんとても柔らかい！とろろは麦ごはんに合いますと書いてあったので麦ごはんに醤油（テーブルにある）を掛けて食べる。美味しい。それだけでご飯が進む。 後、相変わらずここのスタッフさん（女性）は気が利くし仕事がテキパキして気持ちが良い、お客さんを待たせない姿勢がとても好き...

ダイエット？…とんかつの前でだけは忘れる言葉だ。 平日の昼時、店内はにぎわいを見せていた。
人気の証だろう。 季節限定メニューに心を引かれながらも、 結局選んだのはロースカツランチ。
一時期はヒレばかり食べていたが、 やはり戻ってきてしまう。
とんかつの王道はロースにある。

ご飯は白米か麦飯を選べる。私は麦飯を選択。
しかもご飯・キャベツ・味噌汁がおかわり自由で、 これで1200円ほどで財布に優しい。 いや財布が土下座して感謝するレベルだ。

待つこと10分足らず、 ロースカツは卓上に舞い降りた。 昼休みの短い時間を過ごす者には、 このスピードが何よりありがたい。 揚げたてのロースカツは柔らかくジューシー。
毎日届く新鮮な豚肉という触れ込みも 伊達ではない。 とんかつをどう食べ進めるかは永遠の議論だが、 私は端から一直線派。
なぜなら端が一番好きだからだ。
スタートとフィナーレを任せたい―― それが私の流儀。

ロースカツの脇には一本のエビフライ。
タルタルにまとわせ、ひと口。
ああ、ここは海と大地の合流点。

麦飯を選んだのは正解だった。
カツの油をふんわりと受け止め、 旨さをさらに引き立てる。

勢い余っておかわり。今度は白米を選んでみた。

だが、その選択は軽い後悔を呼んだ。

白米が悪いわけじゃない。
ただ私の舌が、 麦飯を「元カノ」として忘れられなかったのだ。 結論、浮気はするものじゃない。
少なくとも、 とんかつの隣に...