中華そばの虜 — Restaurant in Nagoya

昨年11月にオープンした新店舗。 守山自衛隊前駅の近くに開店したので 印象が悪かった草津亭が 閉店した後にできたかと思ったが 違う場所だった。

6時30分入店私1人。 もうオープン特需は終わったみたい。

メニューは中華そば、つけそば、つけ麺 1日1麺、虜になってしまうらしい 看板メニューの中華そば900円を注文。

明るく綺麗な店内。 うんちく書きを読むと 食材や出汁などに かなりこだわりを持った店らしい。 5分ほどで着丼。

まずはスープから 鶏のだしを強く感じ 油多めの醤油スープ。 スープは少なめ。 後半は塩分が強めに感じ スープを全部干すのは難しい。

麺はストレート中細麺。 こだわり書きには縮れ麺と書いてあるが どう見てもストレート中細麺。 硬めを注文したのでかなりパツパツで 歯ごたえがあるのはよかったが 茹で不足のためなのか 強く啜るとカンスイのアンモニア臭が 若干するので普通でも良かったかも。 スープには合っていてるが スープが少ないので残念な感じ。

チャーシューは脂身がおいしいチャーシュー 岩村で寒天草を食べて飼育した こだわりの豚らしい。

味玉は半熟のうずら味玉が半切れ 半熟のうずらは火加減が難しく 業界革命らしい。 うずらの半切れでは 味わうだけの量がなく寂しい。

守山自衛隊周りはごちゃごちゃしていて この店はコインパーキングしかないので 電車では良いが車では行きづらい立地。 中華そばは虜にならなかったが 機会があればつけ麺を食べてみた...

虜になる隠れ家的中華そば 名古屋市守山区◇ 中華そばの虜 ◇

隠れ家的なお店で美味しい中華そばが食べられた🍜 《中華そばの虜》 ビルの奥に店舗があるのでナビして行く時は見逃しませんように🚗 2023年の秋にできたこちらのお店。 カウンター7席テーブル2席のすっきりとした作り✨ タッチパネルの事前精算でオーダーします。

◇中華肉そば　1,200円 ◇豚まぶし　780円 ◇至高のたまごかけご飯　480円

着丼と共に見た目の綺麗さと澄んだスープが印象的✨恵那鶏から抽出した鶏ガラスープはスッキリ。可愛いナルト🍥と一本メンマ、そして煮卵がうずらなところもキュート♡ そして三浦豚を使用したチャーシューがジューシーでとろっとろぉ🩷 しっかりスープまで完食です♪

とろっとろチャーシューはご飯メニューの《豚まぶし》でも食べられて、出汁茶漬けで〆まで堪能できます。 ご飯メニューでもうひとつ！至高のたまごかけご飯🍚✨ 鰹節がかかったご飯に刻みネギに山椒、特製醤油をかけて頂きます♪ ラーメンにご飯…ありです🍜🍚♪

ごちそうさまでした🙏 ………………………………………… 🏠 中華そばの虜 📍 名古屋市守山区廿軒家8-71ｻﾝｼｬｲﾝ守山 1B 🈺 11:00～14:00／17:00～1:00 (曜日により終了時刻が変わります) 定休日...

平日昼に行き、しょうゆラーメンを頂きました。あっさりしてますけど、コクがあってしっかり味わえる、美味しいラーメンです。チャーシューはトロトロなのが1枚、メンマはこだわってる感のある木の枝みたいなやつが1個、それぞれ旨いです。麺のボリュームは普通。女性にはちょうど良い量かもしれません。店の中には私しかいなかったので、活気はなし。 コレで900円かと思うとちょっと…残念な気分になりました。私は40代の男ですが、腹は膨れなかったです。 メニュー表を見るとつけめん1000円、チャーシューメンは1200円だそうで…

最近は物価も高いので1000円前後のラーメンは当たり前のようにありますが、生き残ってるお店はズバ抜けて美味しかったり、ランチタイムを設けてあったり、卓上に無料トッピングがあったり、店員の挨拶、笑顔、対応が素晴らしかったり、大盛り無料だったり、駅近ないし駐車場完備だったり、付加価値が色々あるお店も多いと思います。 が、このお店には残念ながらそういったものが何も無いので、値段見直すか、付加価値を工夫するかしないと継続はキビシイんじゃないでしょうか。

私は、旨いけどコスパ悪い(味やサービスが値段に見合ってない)と思うし他のお店よりつき抜けて旨いとも思わないのでリピートしませんが、好みの問題であり、ハマる人はハマると思いますので、近くに住む方なら一度は行ってみ...