帰ってきたイタリアンスパゲッティー — Restaurant in Nagoya

「帰ってきたウルトラマン」ならぬ「帰ってきたイタリアン」です(笑)。面白い屋号です。 ジャック・スパロウやシン・ウルトラマンを連想させるその名称からマスターは映画好きなんでしょうか？(笑)。

北区天道町の「イタリアン」から七宝町の「スパロウ」。その個性的なソースが好きだったのですが、再開してたとは知りませんでした。他の口コミを拝見するにスパロウ時代よりメニューの進展もあるようなので、遅ればせながら期待を胸に訪問しました。

事前情報通り 駐車場は店舗真裏に一台のみ駐車可。 斜向かいにパーキング有り。 水・カトラリー等はセルフ。

マスター1人での切り盛りとの事ですが掃除が行き届いて清潔感有り好印象です。

今回のオーダーは「イタリアン」とスパロウ時代には無かったはずの「鉄板ナポリタン」。 麺量は共に200gです。 ランチは全部のメニューにサービスでライスとサラダも付きますが今回はライスはやめて次回のお楽しみです。

1品目は「イタリアン」。 具材は赤ウインナーに きざみ玉子のみのシンプルなメニュー。 代名詞となるその個性的なソースは以前より若干マイルドになった印象ですが、黒々とした色味と少しの酸味、そしてクセになる魔性の苦味は健在で旨しです。 麺も以前と同じく若干細い(ヨコイより細くD51より太い)ですが、このソースにはこの太さが合ってるのだと思います。

2品目「鉄板ナポリタン」。 赤ウインナーに玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームが具材のベーシックなナポリタンに黒あんかけ がかかっており、コレが期待通り最高でした。 具材の旨味馴染んだケチャップと苦旨の黒あんかけのダブルソースを麺下の玉子と...

子供から通ってたあんかけスパ歴40年の私から見て、ここは現在1位と言っても過言でないくらいのトップクラス。 スパロウからお邪魔させてもらってます。 久しぶりにやっと来れました。 シーフードミラカン風にしたくて、カントリーにトマトとウィンナーとアサリと目玉焼きをトッピング。 以前からシーフード系メニューをわがままにもリクエストしちゃってます。。

マスターは昔から変わらずあんかけスパに真剣に取り組んでいて、本当に良い仕事をしています。

まずここのラードは良いラードを使ってると思う。あんかけスパ界では、大きく分けて2種類のラードを使ってて、8割方B級ラードなんですが、ここはA級ラードを使ってるのが分かります。 麺は2.1mmくらい。 そして独特のデミ系ソース。 デミ系はくどい店が多く、あまり苦手ではあったけど、ここは食べても食べても止まらない味の深さを感じます。

あんかけスパで大切なのが食べたあとの満足度！ 名古屋めしでもありジャンクフードとも言われているジャンルではありますが、 大量にたべても、満足度が変わらない！ これは本当に大切なことなんだなぁとつくづく思います。 食べ始めは美味しくても、最後お腹いっぱいになった時にどう感じるか？ まさにここは満足感が残って食べ終わります。 そして、胡椒もちろん、中盤から味わうシーズニングソースが、すごく合う！

いやぁ、本当に素晴らしいお味でした...

朝イチに小牧でお仕事。 帰り道に裏メニューのつけナポリタン狙いで帰ってきたイタリアン🍝さん 先日来店した元ZIPFMパーソナリティージェームスヘイブスは俺の専用席に座ったらしいです😆 まーかん。

頂いたのはー

⭐️トリプルつけスパ麺🍜🍝【要予約】 ・ナポリタン ・カルボナーラ ・炭鶏白湯 ⭐️麺600g ⭐️チキンカツ

特大の大皿に平打ちの専用パスタと2種類の中華太麺。 その量たるや1キロ弱かな🤣🤣🤣 600gでお願いしたはずだけど、茹で前なのか😳 つけ汁はなんと3種類😳 ナポリタン、カルボナーラ、炭鶏白湯。 ベースは中区橘の名店鶏白湯なので、当然美味しい。 低温調理されたレアチャーシューは厚切り。ボリビアローズソルト🧂でうんめぇー😋😋😋 大きなチキンカツもサクサクー💕 3種類のつけ汁を楽しみながら、この量でもあっという間に完食でした。 メニューにはないけど、前もって予約すれば作ってくれますよ🍜 美味しかった。 小川シェフごちそうさまでした🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

《お店情報》 帰ってきたイタリアン🍝 愛知県名古屋市北区中丸町1-15 《営業時間》 [火～日] 11:00～14:30 [火～土] 18:00～21:00(L.O20:30) 《定休日》　日曜日ディナー、月曜日 《駐車場》　一台有り（近隣にコインパーキング有り） 《電話番号》0...