紅茶工房Rin — Restaurant in Nagoya

土曜日のランチで訪問。 美味しい紅茶を飲んでみたいと興味が出てきた今日この頃。クチコミの評価が高かったので訪問してみた。 女性マスターが1人で切り盛りしているからか完全予約制となっている。 まず席に着くと白湯が出された。「まずノドを温めてください」と。寒い日だったのでこの白湯が美味しく感じられたし、これからのサービスへの期待感が高まった。 メニューを見せてもらうが、お腹の具合とオススメでお願いしたい旨を伝えてサラダ、スコーン、グラタンをオーダーした。 どの料理もオーダーが通ってから調理を開始する。 サラダはボリュームたっぷりで新鮮でシャキシャキ。ドレッシングも控えめで素材の旨みを全面に押し出している。隠し味の塩にもこだわりを持っていて国内では手に入らない天日塩を使用しているそうだ。 後から聞いた話だと今回オーダーしたハムとチーズのスコーンにしてもお客さんに合わせて具材の配合を変えられているそうだ。 メインの紅茶もお任せさせてもらったが、料理やお客さんに合わせてブレンドしてくれるそうで、この日はニルギリ、アッサム、ルフナのスモークの3種類をブレンドした物を出してくれた。ポットでサービスされるのだが冷めないようにカバーを掛けてもらえるのでゆっくり楽しむことが出来る。 グラタンもいろいろ工夫されていて豆腐、長芋、白舞茸を豆乳ソースで作られていた。 ちょうど他のお客さんが先に帰られたので色々とマスターさんから紅茶の話、食材の話をじっくり聞かせてもらうことができた。 紅茶は食後に飲む物と思っていたが、食中に楽しむ物と教えてもらった。 メニューの写真も撮らせていただいたがお店側の意向もあって敢えて金額の部分はトリミングしてありま...

【紅茶とスコーンの最高峰】 閑静な住宅街に佇む高級紅茶専門店 紅茶工房RINさんに伺いました以前から気になっていたお店で念願の紅茶工房RINさんへ

店内にはいると静かにジャズがながれていて きれいなティーカップがずらりと。 これだけでも癒される時間・・・

紅茶とのペアリングはお店の方に 選んでいただけました。

▪︎ルフナ　（スモーキーな香りを持つ個性的な紅茶） スッキリとした味わい

スコーンは好きなものを2種類選ぶSet...

伺ったのは随分と前になりますがまた行きたいとても素敵なお店。 珈琲よりも紅茶党なので前から気になってはいたんですが偶々お店の近所に住まれてる知り合いのおば様が一緒に紅茶飲みに行こうと誘ってくれたので要約お邪魔出来た次第です。 駅近ではあるけどお店はちょっと奥まった場所にあり分かりにくく、駐車場はあるようですが私は知り合いの方のお家に停めさせて頂いたので場所は分かりません💦 店内もかなりこじんまりでカウンター数席とテーブル席2個くらいだったかな？ 基本は要予約のようです。 私達が伺った際は他におひとり居ただけですが皆さんご近所のようで全員で話が弾んでおりましたw そして店主のママさんのお人柄もとっても素敵で優しくお話もしやすくて好印象☺️ 紅茶もフレーバーものよりストレートの方が好きなので取り揃えも満足です。 飲むカップは棚から好きなものを選べるのも魅力の一つ。 写真見ての通りトレーからして最高。完璧。 珈琲店ではよく見るけど良いサービスですよね。 そもそも紅茶専門店が都会以外では少ないのでお店あるだけでも有難い。 勿論紅茶も美味しくて付け合せのクッキーも美味しかった💓 今度は人気のランチも食べてみたいなあ。 どうにも紅茶専門とか敷居高く感じてしまう部分もあるけど行ってみたいなあ…なんて方にもオススメできるア...