Ichibanboshi Doutoku — Restaurant in Nagoya

むかし良く通ったな～・・・ ここで良く飲んでたな～・・・

若かりしころの思い出がよみがえるお店。 熊本ラーメンのお店「一番星」さん。

栄や名駅にも「一番星」さんがあるけど、関係性は不明です。 自分にはそんなことは関係なく、昔からここに通っていたから、ここが好き。それだけです。

お店は交差点の角にあります。 駐車場は交差点を西に進み、高架下を左に入ると高架下駐車場が確保されています。「１」「７」「１１」番です。

車を停めてお店へ向かうと、道を挟んだところにもラーメン屋さんらしきお店ができていました。

昔のままの「一番星」さんはガラスに「熊本」「一番星」と貼られています。 看板には「らーめん」「皿うどん」「ちゃんぽん」と入口の木製の看板には「本場熊本ラーメン一番星本店...

#にんにくラーメン #あじフライ

#本場熊本ラーメン

赤提灯に赤暖簾が老舗ラーメン店を物語ってますね😚

熊本ラーメンと言えば、にんにくチップや黒マー油入りが特徴ですが、此方のニンニクラーメンの写真の様にどんぶり一面ににんにくチップが入っ熊本ラーメンは食べたことが無かったのでBMしておりましたが、今宵は遂に魅惑のにんにくラーメを頂きに伺いました😚

駐車場はお店の角交差点を西側に入り、高架前を左折して直ぐに3台分有りますが、久し振りに縦列駐車しました（笑）

お店に入ると先客無しで、カウンターに座り、目の前の壁メニューが意外と視線近くに貼ってあり見やすいなと（笑）

そんなメニューを見ながら、事前に決めていたメニューが有るか確認して店員さんへオーダーです♪

◯にんにくラーメン　　¥900 ◯あじフライ　　　　　¥450

しばしまってると、5分程で早めに着丼です♪

香ばしいにんにくチップの香りが漂います😚

やはりにんにくチップの量が桁違いなので香りも桁違い（笑）

麺リフト写真も撮り終わり、一啜りすると、なんとも香ばしいにんにくの香りを纏った豚骨ラーメンの味わい♪

熊本ラーメンは、加水率高めの中太麺なので、その後に来たあじフライをゆっくり味わっても麺が伸びにくいのは嬉しいところ☆

豚骨スープはかなりクリーミーでクラシックな豚骨スープの味わいに、にんにくチップの香りが漂い、食欲をそそります♪

食べてるとチャーシューが顔を出して、ぷちサプライズ（笑）

あじフライは小振りながら、カラッと揚がったフライは食べるとあじの旨味がにんにく香るクリーミー豚骨と相性もバッチリ‼️

付け合わせのマヨネーズとソースが有りますが、どちらかと言えば、豚骨スープにはマヨネーズ和えのあじフライが好みの味わいでした♪

にんにくチップも後半はほぼ無くなってくると、中に入ってた紅生姜とキクラゲが味わえます♪

麺を完食した後は、スープを味わっていると、にんにくチップの効果かかなり塩分が強くなって来ましたので、完飲は断念😅

店内はカウンターのみのイニシエ感漂いますが、本場熊本ラーメンの味を堪能しました♪

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日曜日に行きましたが、月〜土のランチがプラス50円でミニチャーハンやミニ麻婆飯がお得です。私はラーメン、友達はちゃんぽんを注文。 ラーメンはちょっと塩分多めですが、ニンニクチップが少量でもパンチがあって美味しいです！チャーシューも好みの味付けでした。現金のみ。

ちゃんぽんのスープはラーメンと同じ系統ですが野菜の旨みが出てるので、ラーメンの塩分が苦手な方はこっちの方がオススメだと思います。味変でラー油入れましたが、ピリッと辛くさらに美味しくなりました。

駐車場は裏の高架下の一方通行道に縦列で3台止めれますが、お昼時はすぐにいっぱいですね。次は平日のランチで麻婆飯を食べてみたいです。

2回目の訪問。平日ランチ...