Orenotonkotsu Minato — Restaurant in Nagoya

2回目の訪問ですが1度目と感想が変わらないので正直に、ガチ感想を書きます。

まず単純に高い。物価高ではありますが替え玉も安くない。ラーメンを安くして替え玉で売り上げをという形ではなく普通に全てが割高ですね。

ですが肝心なのは味です。お値段通り、お値段以上なら問題無いのですが...。

なんというか、泡とんこつスープと「俺の豚骨」という男らしいネーミングに期待してしまいますが、味は薄いです。 カエシの塩味はありますが、スープに豚骨のコクが無いので物足りない感、なによりコレジャナイ感がすごいです。 エスプーマされて泡立った表面もすぐに元に戻りますし、スープに特別トロミが出ている訳でもない。意味あるのかこれ？って感じです。 カエシも何も感想が出てきません。普通です。

麺は豚骨にしてはかなり太く、短いです。家系の麺とまでは言いませんがこの手のラーメンにしてはかなり太いです。 太麺なのでそもそも豚骨に合いにくく、ここのあっさりスープをさらに薄く感じさせるような印象で全然マッチしていないように感じました。 極細の丸い麺が合うのかなぁと。

卓上には一味、ラーメンコショウ、替え玉のタレが置いてあります。 ニンニクや辛味噌はセルフで席から離れた場所へ取りに行くシステムです。どれくらい入れると良い感じになるのかわからないので何度も立つのがめんどうです。かと言って大量に持ってくるわけにもいかない。 そしてニンニクですが、なんと荒みじん切りです。すりおろしじゃないのでスープに溶けにくく、入れてもあまりパンチが出ません。 自分でクラッシュするタイプのほうがまだ効かせられます。スープに溶けないので生の歯ごたえあるニンニクが口に飛び込んできます。そして底にめっちゃ沈殿します。 あとゴマは無いです。すりゴマを入れたらもう少しなんとかなりそうなんですが...。

店員さんは愛想はいいですがいつもワンオペ、もしくは少人数の若い女性のみでやっていて夜遅い時間は危険だなぁと思いました。夜遅くは客がいない時もあるので。

辛味噌入れたり、替え玉のタレを入れたりしましたが最後ま...

一鶴から変わった俺の豚骨。 看板メニューはつけ麺のようでしたが、一鶴と比較するために豚骨ラーメンを注文しました。

結論からいうと、しょっぱくて旨味のない、油クドい豚骨‘風味‘ラーメンということです。

ラーメンが届いて一口目スープをいただいたのですが、感想が「しょっぱい!」以外の感想が出ませんでした。 旨味のないスープで本当に美味しくない。本当に。 豚骨の風味も弱く、醤油ラーメンにしょっぱさをプラス、おまけで豚骨の風味といった感じ。

また、これは好みもあるかもしれまんせが、 スープ表面に油が1cmくらい浮いています。 これがクドい。 家系ラーメンや二郎系ラーメンの旨味のあるを想像すると面食らいます。ただただクドいだけ。

これで740円は高い気がします。 ここまで美味しくないラーメンは初めて食べたかもしれません。

接客は元気がよく、クチコミであった券売機の故障も直っていたので、そこはご心配なく。 帰る時元気な声でありがとうございましたと言われ、扉も開けてくれ、非常に気持ちのいい退店でした。接客だけで言えば星4か5だと思います。

ですが、それを越えてくるラーメンの不味さです。 一鶴のほうがほんとに3倍くらい美味しかったと思います。 この味のままで行くと、1年もつかな、、、と言ったところです。近くにはラーメン福や町田商店もありますし。

もしまた行く機会があったとしても豚骨ラーメンは絶対に頼みません。まだつけ麺は食べていませんが、つけ麺をオススメします。 美味しくない豚骨風味ラーメンを食べたいかたはどうぞ。

最後に結論としてまとめるなら、 ここの豚骨ラーメンは食うな!油クドくてしょっぱい豚骨‘風味’ラーメンが出てくるぞ!、で締...

2024.5.16（木）20時半頃 泡豚骨¥850 唐揚げ2個¥ 唐揚げ 衣に甘さの液状タレはすでにかけられておりマヨネーズはお好みで。 平たいタイプの唐揚げで甘い衣が分厚く肉肉しい感じはない。これはジューシーと言えるのか？衣が脂っこいだけのような、、、 千切りキャベツすら添えられておらず、私には唐揚げは少々くどさを感じた。

ラーメン🍜は、豚骨の臭みはない醤油豚骨みたいな、、、こちらは私にはもの足らない。 泡をウリにしているようだけど、、、イメージと違った。ブレンダーで混ぜる事でコクが出るらしいが、私にはブレンダーでやった事による特別感は感じなかった。 特別インパクトがあるわけでもなく、不味くはないがめちゃくちゃ美味しいわけでもなく、、、また食べたいとはならないかなあ。

麺の硬さは、私はかため、友人は柔らかめ。 柔らかめでも柔らかくはないかなぁという感じ。

フリーのもやし、キムチ、紅生姜、高菜、ニンニク、漬物があり、それがあるから味変をとの事だけど、味変するまでもなく、おかずとしてもやしを食べた。

もやしも味が濃いし、サッパリもやしも置いて欲しい。

ライスは券売機ではじめにライスセットを買っておかないと、券売機にライス単品は見当たらず、後からご飯欲しいとなった場合は🅿️は1ヶ所しか出入口がない。

帰宅中、なぜだか気持ち悪くなった。

広いテーブル席は2つで、2人で行ったのでカウンターに通されました。

少し体格の良い男の子の...