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Paku's Kitchen — Restaurant in Nagoya

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Paku's Kitchen
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Paku's Kitchen
JapanAichi PrefectureNagoyaPaku's Kitchen

Basic Info

Paku's Kitchen

10-10 Nigiwaicho, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 453-0025, Japan
4.3(21)
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attractions: , restaurants: SUSHIRO Taiko-dori Branch, 味処 はやし, 鴨金, ガスト 太閤通店, Sugakiya Nakamura piago store, Manchinken, 中国料理 來來 大門店, Shirouma, 上海媽媽, Tirkha
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とかくかとかくか
昨日、今日は名古屋市内のタウン誌「名古屋フリモ中村区版」を見て新しくオープンされた創作韓国料理朴's kitchen(パクズキッチン)に2日連続で行ってきました！ 名古屋は連日、気温が35度前後と言うことで体調を整えるために初日はスンドゥブランチ、今日は唐揚げランチを食べました! 場所的にお店が道路より入ったところに立地しているのでわかりづらいですが入り口に「ランチ」の旗と店名の転がし看板があるのでわかりやすかったです。 入り口の所にはランチメニューがあり、店に入る前に暑気払いで迷わずスンドゥブランチを選択! スンドゥブランチが1000円なのですがご飯はおかわり自由でチャンジャ以外のキムチ類(白菜キムチ、大根キムチ、きゅうりのキムチ、イカのキムチ、水キムチ、セロリのキムチ、長芋より2種類選択が可能でおかわり自由。キムチの種類は当日の店内の看板で表示してありました。季節やタイミングによって品物が変わったりするそうです。)がおかわり自由なのと唐揚げが2個無料でついているので納得！フリモ中村区版のアプリクーポン利用でソフトドリンクやトッピングキムチがサービスなのも◎でした！ スンドゥブは牛すじで出汁がとられているので旨味が深く韓国料理独特の臭みがなく、ぐつぐつの状態で出てくるので美味しくいただけ発汗もできてコンディションが整いました。小皿で付いてくるキムチは長芋のキムチとセロリのキムチを選びました。素材によってキムチのタレの味が違い、長芋のキムチは長芋のシャキッとした食感がありピリ辛、セロリのキムチはセロリの繊維質が気にならず甘辛でご飯も進みます！ そして唐揚げ！衣カリッと肉しっとりで何もつけなくてもうまい！ビールが進みそうwわたしは衣がしっとり系の唐揚げが嫌いなのでこちらの唐揚げはドンピシャ！ 最後にはアイスコーヒーをいただきました！ キムチが自分好みの味だったのでオーナーの朴さんにキムチの持ち帰りをお願いしようとしたら予約が必要との事だったので改めて本日来店し、唐揚げランチを注文。昨日、あんまり唐揚げがおいしかったのでよくばって唐揚げを大盛りで頼んだら侮ってましたwめっちゃ量があるw しかしどうにか食べ切りましたw 昨日注文した持ち帰りキムチ(白菜、大根、セロリ)をいただきました。 こちらのキムチは手作りで保存料が一切入っていないので予約が必要な時があるようです。特にキムチは生き物なので浅漬けから発酵して酸っぱくなるまで色んな味を楽しんで欲しいと言うことで漬けたてのキムチをいただきました。 私は家に帰って各キムチをジップロックに移し食べる前にはジップロックごともんで味がキムチ全体に行き渡るようにしてから食べているのでジップロックに移しました。 特に大根とセロリのキムチのつけだれがピリッとしてますが甘辛くうまみがたっぷりで、漬けたれを捨てるのはもったいなかったので小分けにして調味料がわりに使っています。肉を炒めたとき、残った野菜があれば細かく切って塩もみした後このタレをかけると美味しくいただけると思います。 コロナ禍で飲食業界が大変の中のオープンですがオーナーの朴さんがキムチの食べ方やアレンジの仕方を丁寧に教えていただいたりして大変親切にしていただきました。 通いたいお店の一つになりました！
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創作韓国料理 朴`s Kitchenさんで ピビンパランチ(税込900円)を いただきマンモス🙏 大門通りのメインストリートから 横に入った路地裏にあるお店 赤い看板が出ているのでソコを曲がると すぐの場所にあります ピビンパはそこら辺の焼き肉屋で 食べるものよりは美味しかったです😊 唐揚げ､キムチ2種類､スープが付いてます 唐揚げは衣がサクサクッとしてて ジューシーで美味しかったけど 個人的に塩コショーが 強く感じたので別皿だと良かったな スープも普通に美味しい 胡瓜と大根のキムチは最初に甘味が来て そこからじわじわ しっかりした辛味が来る メチャクチャ好みの味😋 普段キムチを食べませんが これは美味しいキムチだと思いました キムチがスゴく良かっただけに ランチは他にも スンドゥブ､プルコギ､唐揚げ が有りご飯がお代わり自由ですが ご飯お代わり1回で 自分でキムチの種類が選べて これも一回お代わり出来たら良かったな ご飯をお代わりする場合 ピビンパ以外を選んだ方が 良さそうですがw 接客もグッド👍でしたよ
ぽたみあめそぽたみあめそ
初めて訪れたお店です❗️なかなか見つけづらい細い道にあるので、フツーに歩いてたら気付かないだろうな〜😅私は雑誌に掲載されているのを見て行ってみました。 お店はこじんまりとしていて、カウンター何席かとテーブルが3卓か4卓くらい。店員さんは2名いて、どちらもすごく感じの良い方々でした😊 プルコギを食べたのですが、値段のことを考えると仕方ないのですが少し硬い牛肉が入っていたりもしました。ただ、それを超えて圧倒的に味付けが美味しかったです✨ほんとにレシピ知りたいくらい好みな味でした❤️ 母が食べたからあげは、お店の看板メニューみたいで、塩の味がしっかり効いて、中はジューシーでこちらもとても美味しかったです☺️
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