Pia Sapido — Restaurant in Nagoya

コロナ禍の、数年程前の冬のレビューで現在は少し改善されているかも…？

■入口扉が2重で入りにくい。 入口前か、1つ目～2つ目の扉近辺に人が来ると小さめのチャイムでずっと知らせ続ける模様でうるさい。

■コック帽？をかけた店員さんは丁寧で説明も出来ていて接客抜群&説明抜群。

■食べ放題のパンがショボすぎた。 5cm程度のミニパンを複数並べて居るが取りにくい。

コロナ対策という事で分厚いフィルムシートが掛けられていたけれども、パンの取り皿＆パンのトングを持って取ろうとすると、シートが邪魔で仕方ない。 しかもかなり汚く洗ってなさそうだった。

シートを上にあげても戻ってくる。 安易にクリップで挟んで止めているので、パンが纏めて入っているカゴによって取りやすいor取りにくいが大きく分かれる。 どうしても元の位置にシートが戻ってきて取れないカゴがある。 片手に食器を持ち、逆の片手にトングを持ちながら素手でシートを捲り上げて取っている人が多数だが、シート下面に多くの人が素手で触れている。 シートが元の位置に戻った際にはパンにべったりと接触しており全くもって意味が無い。

■食事の提供は、サラダ、ライス、パスタ、チーズフォンデュを一緒に持ってきており、温かいものが少し冷たくなっていた。

■パスタ（180g位？+ソース100g位？かなり少ない）の細さとフォークの歯の隙間があっていない。 フォークの隙間がデカすぎる。 カトラリーを提供してくれるのはいいが、箸が無い。 ■ライスは小盛で80120gあるかないか。 ■レタスは3040g ■チーズフォンデュ40~50gの、ブロッコリーは細かく縦切りにし過ぎており、チーズフォンデュの指し棒では中々刺さらずこれまたサイズがあっていない。 ブロッコリーはチーズをつけてクルクルと回すと、ブロッコリーがダラーンと間延びした形に変形してしまう。 ■パスタはボロネーゼとなっているが肉のゴロゴロ感はない。 茄子の表面が乾燥しており、熱さはなく、ソースはぬるくなっている。 パスタ麺自体は熱々で提供されていたので、ソースが先にできすぎており、パスタ麺が茹で上がり後に和えた？ もしくはパスタ麺の出来上がり後に他のライスサラダチーズフォンデュの用意をして、放置されソースが冷めていったのかもしれない。

■ボロネーゼソースは酸味が強く、ダメな臭いがした。 恐らくトマトの酸味が大きいのだけども、トマトと何かの組み合わせが失敗している。

■コロナ禍当時、パンやドリンクを取りに行く際のマスクの呼びかけ文は各机に記載されていたが、ビニール手袋の提供はしていない？

■数店舗先にあるマリノと同じ値段で1/10位の価値のパン食べ放題を主軸に置いており、パスタやサラダもショボイ。

■チーズフォンデュの具材入れが小皿過ぎて、狙いの具材を刺しにくい。 ポテトを刺したら、刺した衝撃&狭すぎて接触した隣の別のポテトが小皿から落ちた。 鶏肉が恐らく鶏ももなのだけども、鶏皮と脂が半分程度の部分に当たってしまった。 脂面をもう少しカリカリに焼いていれば味も楽しめるだろうが、脂部分が多すぎて脂っこさが強く来てしまった。 チーズフォンデュのチーズは美味しい。 但し少しシャバシャバ気味で、具材を付けてチーズを纏わせた後、口元に運ぼうとするとチーズが垂れ落ちそうになる。 提供する皿の中にチーズフォンデュの受け皿がない。

■パン食べ放題エリアの場所とサイズが悪すぎる。 パン食べ放題エリアにてパンを取ろうとする際、家族や同一グループで密集して23人が限界。 1人真ん中でパンを選んでいると左右のスペースは潰れて待ち時間になる。 加えてレジがすぐ後ろの為、レジ会計に23人が居るとパン食べ放題エリアがほぼ潰れる。

■パンの補充がカゴごと裏に持っていき、裏で補充した後に再度カゴごと置き直すタイプ。 長考タイプの客がパンを選んでおり、後ろでかなり待ち時間発生。 長考タイプの客が選び終わった後に、ペッパーマヨ？だったかを取ろうとしたのだけれども、同じカゴの明太？が品切れと判断したのかデカイ店員がカゴごと持っていく。 結果、取ろうとしてたパンはカゴごと無くなる。 あわせて、カゴの再補充の際に、隣のカゴのパンに店員の前腕部分がもろに当たっていた。 調理する際に店員は素手…？なのかもしれないが、現金を触ったり食後の食器下げをしているフロア店員の手が新品パンに接触するのはあまりいい気がしない。

■このデカイ店員さんの歩き方や態度等が結構酷く、服装もただのピチピチ系Tシャツなので偉そうに歩いてる一般客に見える。 帽子を被る等しないと見た目で区別がつかない。 エプロンはしているようだけども、何故かそうは見えない。 恐らく腹回りのサイズと、上半身と下半身の間でぴっちりエプロン上面が張り付いているようで、エプロンに見えない。すっごいだらしなく見える。 客の数は少ないのにカバーがかなり遅い。 客から「すいませーん」と声かけがあっても初回で気づいていない。 2回目か3回目辺りで気づいたとしてもデカイ店員が急ぐ様子もなくノソノソと歩いてる。 お待たせしましたーという声かけではなく、「お決まりですかー？」という声かけで、一言目違うんじゃ…となる。

■また、数日前から大寒波のニュースが続き、この前日は雪が積もった程。この日も続けて寒い日。 そんな日に提供するフリードリンクが氷多めの水。

1口飲んだが冷たすぎた。 ドリンクバーとの兼ね合いで出せないのかもしれないが、普通は温かいお茶かな…。 氷が溶けきってから水は飲み干したが、他のテーブルの人もあまり水に手をつけていない＆別の席のお婆さんは恐らくドリンクバーを頼んでないのに水は飲んでなかった。 寒い日に老人に冷たい水は苦行。

■店内気温が18~20℃？ 結構寒い。 料理が冷たかったのは室温のせいもあるかも？ ■ミニパンでも、クリームパンはしっかり入っており、クリームもよくあるクリームの感じて美味しい。（但し全体にギッシリではなく、コンビニおにぎりのようになんにも入ってないパンだけの部分がある） ■明太パンは中に玉ねぎを入れてかさ増ししてるのかな…。 「明太風玉ねぎパン」や「玉ねぎパン明太味」と言う名前なら、とても美味しい。 「明太パン」と言われると書かれてないのに玉ねぎ多くない？？となる。

■チーズフォンデュのチーズの量に対して、つける具材が少ない。 「チーズフォンデュの火は、食べ終わったら消してくださいー」と言っていたのだけども、 固形燃料の再利用をしないなら、チーズに付ける食材が無くなった後に火をちょっと長く掛けると、チーズが煮詰まって違った食感のチーズも楽しめる事を伝えた方がいい。 コショウを少しかけるだとか、塩を少し足すと最後のチーズまで楽しめます。とか、追加の楽しみを提供出来る。

■席が結構ガラガラなのに、席案内の方針が変。 壁側-連続テーブル側 1-2 3-4 5-6 7-8 9-0 … となっている時に、1-2が空いているのに3-4の対面に別の2グループを客案内や、 9-0の対面に別の2グループを客案内等変になっている。 互い違いに案内or客に自由に選んでもらえば良いのに、店員の案内が変。

子連れの場合や団体の場合、通路を広く使ったり通路を塞いで子供対応したりするので、道が頻繁に塞がれる。

3-4の対面客&子供が通路に出て塞がれ、9-0側（遠回り）からぐるーーーっと回ってパンを取りに行く事になった。

■結局1度試しに行った以降、再訪はせず…。 マリノ...

パン食べ放題に釣られて入店しました。 平日のランチ時間でしたが席が空いていたので直ぐに席に案内して貰えました。 ランチメニューからパスタと肉料理を選び、ドリンクバーとソフトクリームバーも付けました。ランチメニューは1,380円〜でこちらにパン食べ放題とプチサラダがついています。これにプラスでドリンクバー等が別料金で選べるスタイルです。 最初に出てくるプチサラダは名前の通りのプチサラダ。ドレッシングがシーザー、バルサミコ、キャロットから選べました。付け合わせ程度のサラダですが今時この価格帯では可もなく不可もないです。メイン料理が運ばれてくるまでにパンを食べました。入り口の前にパンコーナーがあり、パン焼きの従業員さんが様子を見ながら追加しているようです。全部で18種類程度ありました。クロワッサン、クリームパン、レーズンパン、チーズパン、明太パン等甘い系と塩っぱい系があります。どれも小ぶりのサイズなので色々楽しめます。昨今の値上げラッシュの最中でよく頑張って出してくれていると思いました。 目当てのパンが無くなっても少し待てば都度補充しているようで、入店中ずっとこのパンがない！ということはありませんでした。特に人気であろうクロワッサンは多めに置かれていたところがポイント高いです。フォカッチャが2種類ありどちらも硬く冷たかったので残念でしたが、スープバーのところにトースターがあったのでそちらで温めれば美味しい焼けたパンが食べられました。フォカッチャに限らず温め直しをすればどのパンもより美味しくいただけると思いますが、ドリンクバー等を注文していない人はトースターがあるのに気が付かないかもしれないので最初のオーダーを取る時に一言あればもっと良いと思います。 メイン料理は特筆することは特にありませんが普通に美味しかったです。パスタは細麺で思っていたよりも量があるので、パン食べ放題が付いていれば男性でも満足できると思います。

ドリンクバーも充実しています。ドリンクバーの機械がジュース系とコーヒーマシンの2種類、ティーパック、ピッチャーに入れられたドリンクが4、5種類ありました。機械から出る薄い味のものではなく濃い味のオレンジジュースがピッチャーに入っていたのが嬉しかった。アセロラジュース等もあり女性にとっては嬉しいと思います。欲を言えばルイボスティーがあればもっと嬉しいです。 ソフトクリームはトッピングがコーンフレークとカラースプレー、フルーツのソースが3種類。チョコレートソースがあったら良かった。 他のクチコミに店員さんの対応が良くないとありましたが、対応してくださった方は丁寧でした。ただ客対応をしている間にレジに並んでしまい、私たちの後ろにも2組待ちでしたが声かけもなかったので、客対応中でも断りを入れて一言かけていただけたら良かったと思います。 1人1,800円程度で好きなだけパンもドリンクもソフトクリームも食べられて時間制限等もなくお喋りが出来たので満足しています。また茶屋でパンがたくさん食べたい時...

パンが主役のこの店では、食べ放題のプチパンが話題となっています。その種類はなんと15～20種類！中でも焼きたてのクロワッサンは多くのお客様から「絶品」との声が上がっており、ランチタイムには常に賑わっています。

リーズナブルな価格帯、1,000円から2,000円ということで、特に若い世代からの支持を集めています。しかし、クロワッサンの焼きたての美味しさを求めるあまり、一部のお客様からは「店内が混雑して落ち着かない」との声も。また、サービスに関しては賛否が分かれており、改善の余地も感じられるようです。

それでも、ここ「Pia Sapido」の魅力はそのパンの種類の多さ。一部の人々が指摘する「パンの味に特別感がない」という意見もある一方、多種多様なパンを楽しめることが、多くの人々を引き寄せているのは間違いありません。

「Pia Sapido...