Ramen sugakiya castle atsuta — Restaurant in Nagoya

スガキヤの高級(?)バージョンらしいです。 最近ちょっとスガキヤさんに幻滅しかけているんで 新形態(?)の高級店にしてみました。

今の若い世代にはどうか知りませんが、 名古屋の中年世代にとって「スガキヤ」は ソウルフードと言っても過言ではありませんw

通常のスガキヤよりもメニューは豊富です。

白ラーメンは「あっさり」と「こってり」があり、 お馴染みのスープの系統だと思います。

「こってり」はコクがあって美味しいんですが、 おなじみの「魚粉系」の味ではないようです。 「こってり」とはいっても所謂「九州博多豚骨系」程ではなく スガキヤらしさは残ってます。 フライドオニオンが効いてて美味しいです。

チャーシューもおなじみのモノより大きく、 とろけるようで美味しかったです。 その他のトッピングも通常よりもこだわっているようです。

値段がほぼ倍ってのはちょっとどうかとは思いましたが…

せっかくの新形態店ですが、まだまだ店舗数が少ないようで 知らないうちに淘汰されてしまわないように いい立地に店舗を増やしていくべきでは?

おすすめ！ こってりラ...

毎年3月はスガキヤ半額の日…予告をアップロードしたので興味のある方は本物の濃いスガキヤを体験するチャンスです。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− お酒が呑めるスガキヤとして有名らしいです。 パチンコ併設型が多いのですが名駅のエスカ地下街にもあります。

キャッスルのスガキヤは吉野家にソックリのテーブル席やカウンター席が配置されていて店員さんはカウンター内から上げ膳も下げ膳もテーブル清掃も出来るので人数は少なくても対応出来るようになっています。

味は普通のスガキヤより味が濃いので「いつものスガキヤがいい〜」という声も聞きます。恐らくお酒に合せる為に濃くしているのでは無いでしょうか？

金額的にはスガキヤよりも高く、他のラーメン専門店と同じ位の金額設定です。期間限定で唐辛子入の辛いアサリラーメン等、普通のスガキヤには無いメニューや餃子等もあるのでスガキヤでもお酒が呑みたい...

寿がきや🍜辛味噌ラーメン🍥

名古屋と言えばスガキヤ‼️ 良くフードコートで見かけるスガキヤ と寿がきやはﾒﾆｭｰ違うのかな🤔

辛味噌ラーメンは初めて見た スープは濃いめの味噌で意外と辛い🔥 スープめちゃ好み✨✨うまい😋

バターが別皿になってます🐮 ホテルの朝ご飯のパンについてくる奴。

麺はスガキヤって感じ🥹 ツルンとして柔め。 もやしとコーンもしっかりIN🌽 ﾁｬｰｼｭｰが少し厚めでなかなか良き👍 量も少し多めですね😌

こちらはパチンコ屋さんと一緒の 店舗だから...