Yagi Ryori Yutaka — Restaurant in Naha

山羊。食べてみたいと思っていた。妻は山羊は使役動物扱いなので食べないとのこと。私一人で訪問。

もう夕日も落ちようかという頃に到着。すると、車を寄せてきた方からウチナーグチで「チーイリチーある？」との旨問合せ。こちらのページを見せたらうれしそう。そんなに美味しいのか「チー…」なんとか。

店内私だけ。精強な店主がテキパキとセルフサービスの旨説明。さんぴん茶を淹れる。この様子だと泡盛もセルフサービスかもしれない。

さて、山羊定食2が到着。山羊汁・チーイリチー・ご飯、のセット。頼んだ時点で3にすればよかった。山羊ジューシーたべたかったな。山羊づくしに気圧されなければと後悔。

さて、ヤギ汁は塩気強いが美味しい。問題はチーイリチー。血だったのか。よもぎと少しの野菜で炒め煮となっている。添えてある生姜を多めに投入。お、美味しい。

店主、気を遣って話しかけて頂く。他愛もない会話から、この前此処に移転したこと。そしてお店の特徴。詳細は避けるが、確かにクセが抑えめ…だと思う。生肉も見せて頂きました。

愛想ないお店の優しい店主。山羊の初体験に驚くことも多かったが、それ以上に良い店主に恵まれました。多分誰にでもでもないし、何時でもと言うわけでもないが、運は良かったです。

にしても、琉球食文化はとりあえずヨモギが大活躍です。

追伸)再び訪問。今度は繁忙時間帯。家族連れあり、一人飲みあり、持ち帰り待ちあり。 敷居をまたぐなりお茶を自分で。店主お手隙を見計らい注文。サービスなんか期待し手はいけないお店。店主一人で大変だもの。 山羊刺し皮付きで食感良い。脂甘味あり。美味しい。昔の人によると癖はかなり抑えられたそうです。品種改良って言っていたけれど、多分鮮度や月齢の問題だと思った。 沖縄巡りバイクで600km...

那覇空港から歩いて訪問。45分程度で到着。平日20時半過ぎた頃でしたが空いていました。おじさんが「山羊刺しを捌いているからちょっと待って」との事でしたが、自分も空港から暑い中歩いて来たので先にビールでゆっくり喉を潤したかったのでかえって好都合、セルフで冷蔵ケースからオリオン中瓶を取り（中華圏式のセルフ形式、アサヒスーパードライもありました。）涼しくて昭和の雰囲気が漂う店内でまどろんでいると間もなくおじさんが注文を聞いてきたので山羊汁とチーイリチーの定食を注文しました。山羊汁は臭みは全くといって無く味付けも塩っぱさ無しの旨味ありでした。苦手な方もいけると思います。チーイリチーは初めて食べましたが、感覚としては山羊を使ったもつ煮込みの様な感じでしょうか？血が入っている為か更にコクを感じます。こちらも変なクセは全く無く白米泥棒と化し美味しかったです。山羊刺しは以前他で食べた事があった為今回は食べませんでしたが、次の訪問時は是非食べてみたいです。尚お店のすぐ向かいにバス停があり、ここからバスで那覇中心街に20分かからずに到着して便利ですが、最終が21時半前後で無くなる感じなので時刻...

チーイリチーがやばい。うまい、うますぎる。 なんじゃこりゃ！って、久しぶりになった。 ご飯にめちゃくちゃあう。 今後、チーイリチーをメニューで見つけたら頼んじゃうと思う。 今のところここが一番。ここでしか食べたことないから笑 でも、これを超えるチーイリチーが想像できない。それくらいうまい。

ヤギ汁は少し塩味が強い。でもうまい！ ここのは特にお肉が美味しかったな。 フーチバーそんなに得意じゃないけど、ここのは煮込まれているのか、風味が強すぎなくてとてもおいしかった。

単品のヤギ汁1,500円、ハーフチーイリチー600円にしたけど、ヤギ定食1,500円（ヤギ汁、チーイリチーともにハーフ）でいいかも。 で、ご飯大盛り。

ああ、そうだ。 これは僕の知識不足だったんだけど、ヤギジューシーというのを持ち帰りしたんだよね。 ジューシーって炊き込みご飯だと思ってたら、、、雑炊みたいな感じで、、、 調べたらそういうものみたいね、、、...