Mizuno — Restaurant in Nakagawa

Enjoying the awesome Fugu Kaiseki (balloon fish combination cuisine) at the Mizuno, Ohtawara-city, Tochigi-Prefecture. There are a well prepared authentic combination of all balloon fish regions to eat, such as Sashimi, fries, hot...

とある休日、テレビを見ていたら温泉トラフグの映像が流れていました その時に取り上げられていたのがこのお店

那珂川町には、あまり行くことがありませんが、テレビに紹介されたのなら行くしかない！ とドライブへ

念のため電話をしてみると、最近はお昼しか営業していなく夜は予約してください、とのこと しかも、温泉トラフグが無くなることもあるから予約した方が安心、とも

そーですかそーですか、温泉トラフグなんていう高価な食べ物が無くなることもあるんですか さすがテレビ効果ｗ

店につくと、さっそく予約していたトラフグのコースが運ばれてきてきたけど 初めて食べるトラフグにどうすればいいか分からず、店員さんにお手伝いをお願い

店員さんは慣れた手つきで鍋に素材を投入し、茹であがる間は、フグ刺しや煮こごりを召し上がってください、とのこと

フグ刺しは、ぐにっとした食感で、たんぱくな白身魚の旨みをぎゅーっと濃縮した感じ 煮こごりは、ちょっとしょっぱいけど、口の中でさらっと溶けてなんとも心地いい その他、付け合わせの煮物などをつまんでいると、鍋がいい頃合いになっていて、さっそく煮上がったフグの身をパクリ じゅわ～、と広がるフグの旨み。でも、ちょっとフグの風味がするｗ。もしかするとこの風味には好き嫌いがあるかも。骨も多い。でも、旨みが濃い！ポン酢が利かない、なにこれｗ シメは雑炊で、フグの旨みを吸い込んだご飯が、まー美味い

いやあ、テレビで紹介されただけはあるかな、うんｗ

でも、ひとつだけ難点が… 付け合わせで注文していた、カキフライが別格に美味い フグ越えてね？ってくらいの美味さ こんな田舎で、あんなカキフライが食べ...

つい先日、近くの「飯塚邸」に宿泊した際のディナーとして伺いました。 ふぐは唐揚げ、皮、煮こごり、お刺身、ひれ酒、そしてお鍋と〆の雑炊でいただきました。 ふぐ刺し身はコリッとして美味しく、皮はぷるぷる、唐揚げやお鍋の身はふんわりとしていてとても美味しかったです。ここまでしっかりとふぐを味わったのは初めてだったので大変感動いたしました…。 デザートのフルーツも美味しく、自家製といういちじくが特に美味しかったです。 たまたま前日の夜にプロポーズを受けていて、夫婦での初めてのディナーである旨お伝えしたところ、プレゼントまで頂いてしまいました。本当に嬉しかったですし、なんてお礼申し上げたら良いのやら、言葉が見つかりません。その節は本当にありがとうございました。 結婚記念日など、夫婦の何かの節目の際には必ずお伺いします。本当にありがとうございま...