(2023 01月) 天然酵母パン&カフェ エルム様
生地に添加物を使わない おいしいぱんをつくりたい…をモットーに塩の代わりとなるお味噌を生地に練り込み深い味わいを引き出しています。 しかもそのお味噌には中之条町の特産品“紫花豆”を使用。1年以上熟成させた“花みそ乙女”を生地の仕込みにしておりますそうです。
パン販売にカフェも御座います。 (道の駅 中山盆地に卸販売有り)
カフェ 09:00~16:00 ランチ 11:30~14:00 定休 水曜 第1・3木曜
※食ぱん(午前中の注文で翌営業日14時以降に焼き上げ) ・有機全粒粉100% 1斤 ¥961税込 ・有機ライ麦粉 30% 1.5斤 ¥1058税込 ・山型食ぱん 1.5斤 ¥886税込
(2020...
Read moreHi from switzerland, nothing to say, everything was perfect ! from the welcome to the meal. I recommend this place without hesitation. Thank you...
Read moreお時間30分ほどかかりますが、宜しいですか?と聞かれて、承諾し、月替わりプレートをオーダーしました。 今月はポークジンジャーでした。 あっさりの味付けで、デザートとして付いてきたレモンゼリーが口の中をすっきりさせてくれました。 しかし、飲食スペースにおいてマスクをつけないで話をしている方がおり、注意もせず放置していたので★-1になります。
追記...
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