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絶景ビーチでいただく絶品沖縄そば「今帰仁ウッパマそば」
中学生の息子と、行き当たりばったりの親子二人旅で、偶然たどり着いたお店です。
古利島近くの エメラルドブルーの海が目の前に広がるウッパマビーチで、まさかこんなに本格的で美味しい沖縄そばが食べられるとは…まさに“楽園そば体験”でした。
いただいたのは、カツオ出汁がしっかり効いた無化調のスープ。黄金色に輝く澄んだスープは、優しい味わいながらも旨味が深く、最後の一滴まで飲み干してしまいました。 モチモチ食感の麺は、スープとの相性も抜群。トッピングの三枚肉は厚切りで柔らかく、ボリュームあってもバッチリです。
見た目は“お洒落なビーチハウス”なのに、いい意味で予想を裏切るクオリティ。
「こんな場所に、こんなに美味しい沖縄そばが!?」と驚かされる、まさに穴場の名店。 11時から16時までが営業時間だそうですが、売り切れ次第終了とのことなので、お早めに行くのをオススメします。
息子は、大満足で、今度は学校の友達を誘ってみんなで来たいと言っています！ 次回は時間に余裕を持って、1日中ここのビーチで、のんびり過ごしたいです...
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沖縄物産展で食べた味が忘れられず、家族旅行の折に今帰仁のお店にお邪魔しました。
店内は４人掛けの机が３脚、海側にはオープンなカウンター席。待合用の机もあって「そば屋」というよりは、おしゃれなカフェのような印象。
無添加で作られたそばは、やさしい口当たりながらしっかりとした味付けで、科学調味料に疲れた体に染み渡りました。 「美味しい沖縄そばの店だよ」と言う私に半信半疑だった父も、食べ終えるころには「ずっとスープをすすっていたかった」と大満足の様子。 私が食べた「ウッパマスペシャル」は、ソーキ（１個）と肉厚な三枚肉（２枚）が入っており、普通の大人（食べ盛りの高校生男子等を除く）にとっては量も充分。
お店はウッパマビーチに面していて、観光開発の手が加えられていない自然のままのビーチは、ただ「美しい」の一言。 沖縄で過ごした学生時代、各地のビーチに遊びに行ったけど、美味しいそばと美しいビーチの両方を楽しめる場所は、ここ以外には無いと思いました。
私にとっても、家族にとっても、とっておきの場所を見つけた旅行でした。 また、いつか...
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今帰仁を古宇利島に向かう途中にふらっと立ち寄った「ウッパマそば」。 そこで出会ったアーサそばが最高でした。 ソーキやらは重たいのであえての。
透き通ったスープにアーサ（あおさ海苔）の風味がたっぷり広がって、磯の香りとやさしい出汁の味が絶妙にマッチ。麺はもちもちで、沖縄そばの素朴さをしっかり感じられます。アーサ好きにはたまらない一杯！
しかも、お店の目の前には広々とした「ウッパマビーチ」が広がっていて、そばを食べ終わったあとにそのまま砂浜でのんびり。観光地の喧騒とは無縁で、静かで、海も空も青くて、まるで時間が止まったような癒しのひとときでした。
地元の人にも愛されている雰囲気のお店で、スタッフさんもやさしく、気持ちのいい時間を過ごせました。 通年営業を始めたばかりとのことで島唐辛子ボトルももらいました。 またいきますねー！
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