Hinotomori — Restaurant in Nanao

This entire dinner course was an absolute delight. The humble and comfortable looking restaurant offers exquisite range of dishes one after another, carefully and skillfully prepared by a young chef. The chef specifically selects each ingredient from local high-quality produce and crafts them into culinery pleasure in accordance with every table's preferences. People who are not used to sitting in an expensive restaurant would also appreciate the world of flavours. Price is extremely reasonable at 10,000 yen per head (w/o drinks). Reservation is a must and let them know what you like and dislike... and be pleasantly...

七尾にまた新たなお店がオープンすると聞いて！ 地元民としては、本当にありがたいことです。

本日のメニューは、肉弁当と七尾弁当。

春らしい風に吹かれながら、風で飛ばされそうなテントを心配しつつ、あたたかいお茶を飲んで待っていると、ご近所のおばあちゃんもお弁当目当てにやってきました。おばあちゃんとおしゃべりしながら前のチェアでのんびりお弁当を待つ時間はなんだかとっても心地よかったです。 この空気感、まさにななお～って感じです。（伝われ）

初めての「ひのともり」さん、肉弁当をチョイスしました。 写真は、 ・ごはん無しサラダ付き ・ごはん付き（大盛り無料） ともに￥1,200です。

唐揚げは、ジューシーで味が染みてて柔らかくって美味しい◎ ローストビーフは絶妙な柔らかさだけど、唐揚げの後に食べたからかパンチ不足かなあ 毎週のように某ストアのローストビーフを気に入って食べているので、比較してしまって申し訳ないけど、お肉自体の旨みをもう少し感じたかったのが本音 でなければ、フレンチらしい美味しいソースでいただきたいっ、というわがままな気持ちが出てきてしまうシンプルさ お弁当ということでなかなかそういうわけにもいかないのかなあ

一品料理として、美味しいソースがかかって出てきたらより美味しいだろうなあ～と そして今回チョイスしなかった、七尾弁当（サバオライス）、とっても気になります。美味しいにちがいないと思います。

本日より内装工事が始まっていました。 実店舗の完成が楽しみです。 応援したいお店のひとつになりました。 これ...

七尾で見つけた最高に美味しくて居心地のいいフレンチ店。前日に電話予約して伺いました。6,000円のコースを注文しました。メニューは全7品。メインとなる素材名しか書かれておらず、想像力を沸き立てます。最初のアミューズは茶碗蒸しとクレープ。茶碗蒸しが特に美味。前菜のフクラギはブリの子供なのですが、燻製になっており、季節の野菜とシャインマスカットが上に載っています。この野菜が美味しかった！そして燻されたフクラギとよく合います。次は能登牡蠣。なんどフリットでした。冬瓜と一緒に食べるという新しい体験ですが、牡蠣の旨味がギュッとなっており幸せ。次が真鯛とワタリガニなのですが、イカも入ったリゾットになっています。ソースにワタリガニの旨さが凝縮されていてこれが一番好きでした。メインは薪焼きの豚肉。香ばしく焼かれていて絶品。そしてつけあわせの野祭が旨いんです。デザートはブルーベリーのファーブルトン。外がカリカリで中はカスタードの旨さが凝縮。アイスも良くあって感動的な旨さ。最後にはお茶菓子まで出てきて至れり尽くせりです。そうそう、後パンが本当に美味しいんです。三個も食べてしまいました。これで6,000円は安いです。接客も親切で居心地が良い...