レストラン味処四季彩･渡部鯉店 — Restaurant in Nanyo

先週、土曜日の昼頃に家族で来店しました。 そんなに混んではおらず、席は小上りかテーブルどちらか選べました。

着席すると店員さんが温かいお茶とお水を人数分持って来て下さいました。セルフのお店が増えてるので嬉しいですね。 もり天そば〈黒〉（げそ天付）を注文。 ここは以前から黒か白かそばを選べる珍しいタイプのお店で、個人的にはどちらも美味しいですが黒を選ぶ方が多いかな。 また鯉のカルシウム煮が小鉢で付いてました。（写真右奥で見辛いですが…）

全体的にリーズナブルな価格設定で、カード支払OKでし...

南陽市を徘徊中に和食の店を検索したら、此方の店が良さそうだなと思い訪問。

そう言えば前から見掛けて気にはなってました。

メニューからは鯉料理推しの雰囲気がバシバシ伝わって来ますが…そんなに得意では無いので海鮮丼と冷たい蕎麦を注文。

静かな店内は綺麗に保たれて居て居心地が良いですね。

10分程で提供されましたが、蕎麦は普通ながら海鮮丼の具材が新鮮なのは驚きましたね💯 これは時折リピートすると思います🤗

小鉢に出された鯉のカルシウム煮の味付けも良く、次回は鯉料理にも挑戦してみようか...

正直、鯉料理は私には合わなかった。 鯉の旨煮は鯉の癖を消す為か、大量の砂糖で煮込んだ甘露煮強化版。非常に非常に非常に甘く、後味に独特な鯉の風味。 鯉の洗いや洗いを揚げたものは油っぽさが強い一方で味わいは無いに等しい。その後に強めの独特の風味。 洗いの食感もゴワゴワ？していて苦手。

ただ、山形の鯉食文化を味わえる非常に良いお店。 貴重な文化に触れられるのは有意義。 経験出来て良かったと思っています...