Menya Aoi Handmade Noodle Shop — Restaurant in Nanyo

到着したのが10時10分くらいで、 人気店みたいだからちょい不安だったけど、 見事にスタートダッシュが成功したので無事に1番目を ゲットしました(#^.^#)v

大体開店20分前の10:40ぐらいからぼちぼち集まり出したので、日曜日とはいえスタートダッシュは比較的穏やかなのかな？ そんな印象を受けました(^^)

オーダー方法は事前食券機システム。 入って左手に券売機があり、 それを操作して食券を購入後、 店員さんに渡す形で注文が完了するみたい。

オーダー方法は大きい看板を入り口前に置いてくれるので、初見さんでも見れば分かるとは思いますが。 が、問題は食券機。

最新式の食券機なので、お金を入れて押して食券とお釣りがジャラジャラみたいな旧タイプではないから、慣れてない初見さんは最初は戸惑うんじゃないかな(^^;

まあ、今はどんどんハイテク化してますから、慣れようと言われたらそれまでですが（ ; ; ） そういう意味で機械に疎い初見さんには、ちょいハードル高めな印象は受けました。

ピーク時が分からないから自信を持っては言えないけれど 店のキャパに対しては、十分な広さは確保されていると思われます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

水は完全なセルフスタイルで、入って右手に給水器とコップが置いてあり自分で汲みに行くシステム。 カウンターに案内されましたが、2席に1つの感覚で卓上に調味料が置いてありまして(^▽^)

頼んだのはもちろんーー 二代目担々麺　1040円 全部チョイのせトッピング　350円 自家製焼き餃子　400円

届いた現物を見てビックリしました！ ヤバ、やり過ぎたかもと(^◇^;)

それぐらいのボリューミー具合でちょいたじろぎましたが、ここまで来たなら腹を括りましょう！(＞人＜;)

そんな訳で気合いを入れて、スープもまずは一口。 見た目から想像していたけど、凄い濃厚な胡麻風味なスープだ！

山椒も効いてますが、これはあくまで効かせるレベルでさ。 山椒特有のピリリとした刺す感じの刺激は無い感じ。

でも、この山椒がスープに凄い良いアクセントとなっており、スープと麺が絡んだ状態でいただくと一体感をより強調してくれる感じがいい！(≧∀≦)b

担々麺と言えば挽肉！ この挽肉も美味しいし、適度に玉ねぎを挟めば口の中をリフレッシュしてくれて、また真っさらな状態でいただく事が出来る♪

うん、美味しいです！ さすが担々麺を売りにするだけの事はありますね( ^ω^ )

脂が強めでコッテリタイプなんで好みで評価は分かれるとは思いますが、自分は有りだと思いますよ(^_^)

頼んだ全乗せトッピングは担々麺には要らなかったかな(^-^; 担々麺はあれですでに1つの完成系な気がしたんで、 後付けトッピングは野暮なのかも^_^;

餃子も皮がモチモチで、餡もたっぷり入ってて♪ ラーメン屋の餃子にしてはだいぶしっかりしたボリューミーな餃子なので、頼む際はお腹とよく相談し、なんなら誰かとシェアぐらいでいいかも(o^^o)

何食べても外さないんだろうな。 そんな良店な印象を受けました♪

接客も丁寧で問題無しなので、接客が気になる方も大丈夫だと思います( ^ω^...

令和6年10月18日　今年62杯目の訪麺 南陽市　麺屋 葵 気まぐれ限定　生姜香る味噌ラーメン　¥960円 限定メニューの味噌ラーメン隠し味のクルミと酒粕の深み煮干しラードで香るコクのある味噌ラーメンに生姜と生唐辛子でアクセントの効いたスープに 手揉み太縮れ麺300gのラーメンを頂きました。大変美味しゅうございました🍜 10/18 夜の部　6時　4組の列で入店。帰る頃には満席。

令和6年1月20日　今年5杯目の訪麺 南陽市　麺屋葵 焦がし担々麺　¥960円 夜の部の営業🈺

ラーメン道グランプリ第四位の🏆が輝いていました。 美味しゅう担々麺ご馳走様でした。

令和6年1月3日　今年1杯目の訪麺 南陽市　麺屋葵さん 二代目焦がし担々麺　¥1,060円 通常のカレンダーは明日4日からの営業でしたが 臨時営業の本日　早速来店。 ラーメン道GP第5弾　４位 やはりここは担々麺ですよね！ 美味しゅう頂きました。。。

令和5年10月28日　18:05 今年68杯目の訪麺は麺屋葵さん 本日臨時営業の担々麺4種類、魚介豚骨ラーメン、 中華そば、KIDSラーメン、小ご飯のみの販売 中華そば　¥830円 店長さんワンオペの営業です。 いつもの担々麺ではなく、初めての中華そばを頂きました。 中華そばですが昔ながらの中華とは一味違う麺はモチモチ太ストレート麺にこってりスープ、あっさり目のチャーシュー美味しゅう頂きました🍜

令和5年10月14日　今年65杯目の訪麺 南陽市　麺屋葵　さんの夜の部営業　18:00〜20:00 焦がし担々麺　¥960円 土曜日の夜営業の焦がし担々麺頂きました🍜 やはり葵さんは担々麺ですねー！！ 担々麺→焦がし担々麺→二代目担々麺→二代目焦がし担々麺と辛さがマシマシする4種類の担々麺 濃く深い濃厚なスープを麺がかきあげて美味しゅう担々麺ごちそうさまでした。 やまがたラーメン道GP第5弾ノミネートと開業10年目 おめでとうございます👏

今年最後の麺活はここ麺屋葵にて焦がし坦々麺を頂きました。 美味しゅうございました♪ありがとう😊。

麺屋葵・・・夜の部　　無垢 和鶏塩そば　¥880円 頂きました🍜

極煮干し白湯そば　¥950円

令和5年7月15日　18:00 先客１名 今年44杯目の訪麺 南陽市　麺屋　葵 二代目　焦がし坦々麺　¥1,060円 通常は夜の部は無垢として営業している麺屋葵さん 今宵は麺屋葵として営業‼️ 早速名物の坦々麺の最上位グレードの二代目焦がし坦々麺を注文。 濃厚で美味しいスープに花山椒が効いて旨い肉味噌 に麺が絡んで辛いのにやめられない坦々麺。 美味しゅうございました🍜

令和5年8月6日昼　1時35分　待たずに入店 即発券機にて購入 今年50杯目は　ニボ豚そば¥930円 煮干しと🐖があいまった美味しゅうスープにスストレート麺と海苔，ネギ美味しゅうございます♪

令和6年7月26日　今年44杯目の訪麺 南陽市　麺屋...

2021.03 初訪店。

南陽市の人気店らしいので、平日のお昼12:00前に到着しましたが既に店内は8割方埋まってました。さすがです(^_^;

食券制なので、入店して左手側にある券売機で食券を購入。券売機の隣に両替機もあるのは心憎い気遣いですね。

スタッフの方が『カウンター』『テーブル』『座敷』とそれぞれの人数に見合った席に案内して頂けるので、素直に従いましょう。 私のあとから来た方々は、早々に受付表に名前を記入していました。お店の営業の邪魔にならない様に、お客側も心遣いが大事。

着席するとスタッフの方が食券を確認しますので、すぐに着席しましょう。 お冷はセルフですが、着席して食券を渡してからがスマートですね。

■ニボ豚(ぶた)そば 850円 本来であれば初訪店のラーメン屋さんでは、普通の中華そばを注文するのですが、煮干しラーメンがどうしても食べたくて注文してしまいました。

麺は太麺の若干縮れ麺。手揉みかな？ ワシワシ系に見えつつ、意外とツルッと食べれます。

スープは商品名にある通りの煮干しメイン。濃厚系ではないので、煮干しラーメン初心者向きな味わい。ガツンとはきませんが、煮干しの柔らかい風味がたまりません。

具材としては『穂先メンマ』『ネギ』『チャーシュー(1枚)』『背脂』『バラ海苔』がトッピングされてます。 個人的意見ですが『バラ海苔』要らないかな？煮干しとの風味が少し気になりました。

ニボ豚ソバのニボは見つかりましたが『豚』はドコ？もしかして『背脂』だけ？？ これじゃ次は頼まないかな？

■魚介豚骨ラーメン...