Gyoza no Ohsho - Oshikuma — Restaurant in Nara

金曜日の夜9時頃にカウンター席を利用しました。 店内の込み具合は、ピークを過ぎひと段落付いたころな様子。 仕事柄色々なところの王将を利用させて頂いていますが、個人的に最高の王将だと思い、分かりやすく文章にするには箇条書きが一番だと思いましたので以下に書かせていただきます。 なお、先に書いておきますが、味が他の王将と比べてすごくいいというわけではないので、悪しからず。

①調味料トレーがピカピカ 大体の大衆料理店では、調味料トレーにはたれなどのこぼれた跡が付いているものですが、ここは全く残っていませんでした。 もちろん調味料の容器もきれいに拭きあげられていました。

②厨房の5Sがばっちり 作業台のように人が頻繁に利用するところだけでなく、見える範囲の天井・排気ダクト・床・備品棚がきれいに整理整頓されており、とても清潔で衛生的に見えました。

③店員さんがキビキかつ丁寧 店員の皆様が私語なくキビキビと作業されており、とても感銘を受けました。 店内や厨房がきれいに保たれているのもそのおかげと思います。 また、テーブル席の注文を伺っていた方が、しゃがんでお客様より目線を下げて注文を伺ってらっしゃいましたが、王将では初めてみました。 責任者の方がしっかりと教育をされている様子で、私も不肖ながら一管理者として、見習わなければならないと思いました。

④料理の提供スピードが速い 私はいつも単品で3-5品注文します。 なるべく出来立てで食べたいので、迷惑と思いつつそれぞれを時間差で注文するのですが、他の店舗より提供スピードが速く、驚きました。

⑤オリジナルメニューが充実 各王将では店舗ごとでオリジナルメニューを出すことができるようで、このお店は今まで行った店舗の中では、一番オリジナルメニューが充実していました。 ここが充実している店舗は、オーナーor責任者が力を入れている店舗と聞いたことがあるので、それも納得と思いました。

以上です。 もちろん餃子の王将なので、過剰な期待はNＧですが、値段以上のものを感じさせてくれる店舗だと思います...

この付近に『王将』が無いからだと思いますが、いつも混雑しています。ほんといつもなので、少々腹が立つくらいです(;^ω^) そんなに駐車場も広くないので、並んでる車が『ならやま大通り』まではみ出して渋滞してることも多いです。（まあ警備員は一応いてますけど...）

【持ち帰り客が多い】店舗なので、夕方はかなり混んでいる場合があります。【店側の客さばき】も悪い感じがします。普通に食べに行っても、客席が空いてるのに『めちゃめちゃ待たされる』事がしばしば。それに持ち帰り客が多い時だと、会計する時もメチャメチャ並んでます。『会計だけでいったい何分並ばされるんだ』って感じです。しかもその【レジの並ぶ列】が、食事するテーブルの真横にずらーーっと並ばされているんです。すっと並んでる人に見られながら食べるのは、ほんと不愉快です(=_=)　それにこの【コロナ渦中】で、この状況は問題ありだと思います。並んでる人がスマホで話したりしている横を【出来た食事を運んだり】、【その横で食事をしたり（一応ビニールシートで区切ってはいますが....）】するのは良い気分はしないです。もう少し配慮が必要だと感じます。

持ち帰りの方は、【電話かネットでの注文】をお勧めします。ただ先に注文してても、レジが混んでると一緒です。注文品が完成していても、普通に１０分とか２０分とか待たされます。

そもそもこの店舗で起こっている問題は、すべて【混み過ぎている】ことが原因です。しかも【持ち帰り客が多い】というのも特徴です。横の土地借りてでも駐車場増やして、別に【テイクアウト専用窓口】とか作って欲しいです。これは王将本部の問題なのか？？ほんと何とかして欲しい((+_+))　生駒－白庭台－登美ヶ丘あたりに【駐車場付きの店舗】作ってくれ～！！富雄...

持ち帰りで利用しました。

男性店員で、主任と名札の付いた男性が応対。

話し方偉そう、こちらを見ずに、ダラダラと遅い対応。

主任が、これじゃアカンわなって感じでした。

それと、この店舗は、会計を並ばせるのに、入り口辺りが混雑する為か、レジ横の店員の隣に、1列に、店舗奥に向かって並ばせる。

しかし、そんな列に並ぶことを知らない人は、他店同様、店員の目の前に並ぶ。

以前、こちらが店舗の指示通り、レジ横に並んでいたが、そんな並び方を知らない、後から来た、レジ前に来た人を、店員が先に、精算した。

こちらにチラッと目をやり、あっこの人先に並んでるな、みたいに女性店員がこちらを見たが、前に来たのが、イカツめのオッサンだったからか、こちらは、スルー、後回しにされました。

後から来た人間を、先に精算するなら、間違いやすい並び方なんて、やめてしまえ、と思いました。

店舗奥に並ばせるのも、食べるのに、席に行こうとする時、通り...