Kagonoya

奈良のgo to eatの食事券の期限がなんと2月末迄!!　ネットで調べてこちらのお店を見つけました。

大阪の店舗では「寿司と天ぷらのセット」を頼む事が多いのですが、今回は初めて「トンカツとお刺身のセット」にしました。

他店舗もそうですが、お刺身はツマが大根の細切りではなく、ワカメというのは残念。

トンカツはロースだと思うのですが、スジ切りが甘く、脂身が多く、熱々でもなく冷めていてイマイチでした。

また自分でゴマを摺ってソースを入れるのに、塩まで用意されてました。

つまりパン粉等の衣を付けてから冷凍されたものが各店舗に運ばれてくるのか？事前に塩が付いているとお肉が固くなるので、あえて下味をつけずに、後で塩をかけて下さいと言ってるみたいです。

大手食品メーカーの冷凍とんかつのほうがよく研究されていて美味しいかなと思います。

しかしgo to eatの券を利用させて頂きありがとうございました。