La Cachette — Restaurant in Nara

R6年6月8日11:30 爆走奈良食べ歩き3日9軒め 前日までインド料理・スペイン料理・中華料理・和食と決め兼ね予約が取れないお店が続出し、行き慣れた『ラ・カシェット』さんで予約が取れたのでお伺いしました。

DEJEUNER B　5,280円 ○アミューズ ○前菜 ○スープ ○魚介料理 ○お好みの肉料理 ○デザート ○小菓子とコーヒー

・どの料理も大変凝っていて、興味津々で大変美味しくいただけ、有意義な時間を過ごすことができました。 ・個人的感想ですが、お肉の料理の塩味が少し強く感じましたm(_ _)m ・予約でほぼ満席で大盛況でした。

R5年11月5日18:00(要予約) 2ヶ月前に車検を行っているにも関わらず、予期せぬバッテリーの上がりで1時間20分遅れの4回めのお伺いm(_ )m いつも通りの流れでアミューズ、シェフお薦めの前菜4種、メインの魚料理、グラニテ、肉料理、アバンディセール、グラドルディセール、小菓子、飲物のコースをいただきました♥♥♥♥♥ どの料理もワクワク感、季節感のあるお料理で大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥ 大変慌てていてアミューズ撮り忘れm(...

土曜日のディナーで利用しました。 急に思い立って電話したところ、当日の予約が取れたので、何年かぶりでの再訪となりました。 創作系のカジュアルフレンチですので、気取らずに利用できます。 常連のお客様も多いようで、スタッフの方とも親しげにお話しされていました。 ギャルソンのお兄さんは優しい雰囲気の感じの良い方でしたが、セルヴーズのお姉さんは無理な標準語がもつれて何言ってるのかわかりにくいので、説明はもう少しゆっくり簡潔にされた方がよろしいかと思います。

蕗のとうのサブレ他 これが前菜ではなく、この後から前菜がスタートします。

鳥取県産紅ズワイガニとカリフラワーのサラダ 蟹の身は筋もなくジューシー。マヨネーズ風のソースとよく合っている。

黒毛和牛イチボと海老芋のコンソメ仕立て 海老芋のぬめりと肉の旨味を合わせた意外な組み合わせ。

スペイン産ハモンセラーノと赤穂産牡蠣のサラダ プロシュートよりは歯ごたえがあって食べ応えがあり、アルコールが進みそう。牡蠣はクセが少なくて食べやすい。

茸とフォアグラのロワイヤル 濃厚クリーミー、フォアグラはダイス状にカットされていて生臭さは感じにくい。

ブラックベリーのグラニテ お口直し。甘すぎなくてさっぱりしている。氷のザクザク感が良い。

宮崎県産黒毛和牛のロースト マデラソースでくどく無くさっぱりと食べられる。

八朔とヨーグルトのジュレ マーマレードと言ったら失礼ではあるがフレッシュな酸味を期待したのが誤りかも。

ブルーチーズと柿のソルベ これは大正解。トロトロで冷たくした完熟柿にブルーチーズの塩味がイイ仕事しています。八朔ヨーグルトとの二択です。

パッションフルーツのソースを添えた和栗のモンブラン ソースと聞こえたが、ジェラート的な氷菓。モンブランは軽めで良かった。お茶はデザートを食べ終えてから出てきます。

生キャラメル、抹茶のケーク、和三盆ときな粉のサブレ 食後のお茶に付いてきた茶菓子。渋めのコーヒーを引き立てる重要な脇役。

前菜が４種とお口直しの後にメイン料理、デザートの次にお茶とお茶菓子が出てサプライズ感が演出されていました。 約3時間かかるコースでしたが、お腹いっぱいになりました。品数が多く、総合的に満足度の高い食事となりましたが、グラスの乾拭きが不完全でしたので☆１つ減です。 退店時には雨が降っていましたが駐車場まで使ってくださいと、オーナーシェフが傘を貸してくださり、ボロボロのビニール傘に内心笑ってしまいましたが、心遣いに感謝です。 色んなところでパーフェクトでない分、親しみやすくて私は好きです。

お店がお店だけに不快な客層は見られず、安心して食事を楽しむことができました。 また何かの折にはお世話になりたいと思います。 あと、駐車場はお店の裏側になります。隣は別の施設の駐車場...

先日5回目、久しぶりに行かせて頂きました！ 美味しい〜嬉しい〜来れて幸せ〜お腹いっぱい〜( ˘ω˘ )♡です。 相変わらずお皿にのっている全ての物が美味しかったです！飾りのお野菜にもちゃんと味があって、丁寧に作られているな〜と感心します。

料理の説明をしてくださる女性の方はいつもキッチリ・キリッとしていて、でも笑顔で対応してくださり、かしこまりすぎずとても話しやすいです。 お魚がフワッフワでした……！！！ お肉はいつも迷ってしまいますが、今度は和牛を食べてみようかな……((* ॑꒳ ॑* ...