G-Dining 光彩 — Restaurant in Nasu

夕食で利用させていただきました。 先付、お椀、造里、焼物、、、 「美味しいものを食べて帰ってもらいたい」といった気持ちや気概、努力研鑽が伝わってこない残念な食事でした。

お酒を少しだけ追加して一人一万円。 お隣にある少々お安いブフェにすれば良かったと後悔しました。

取りまとめている方々は現場任せになってはいないでしょうか？

食後のメロンムースのデザー...

5月の空コースをオーダーしました。 これまで食べたフレンチの中で、最も心が踊らない内容でした。食材の組み合わせ、味付けがありきたりで、それぞれの完成度も低かったです。メインのヒレ肉は火を入れ過ぎ。ミディアムの赤身は残るものの、中心がパサついていました。 内容は残念だったものの、給仕のタイミングや追加ドリンクの声がけが丁度良く、気持...

夜、フルコースでいただいた。 素材、調理法、サービス全てにおいて隙がない。 同行者の一人が苦手な素材があったため、訪問前に予め伝えておいたら代替素材に変更頂けた。 序盤に頂いたパプリカのスープ、なかなかスープでいただくことはないが、スープポットを明けたときの香りと、エスプーマと合わせ...