Nasu Kogen HERB's — Restaurant in Nasu

This is a great shop/ herb garden run by a knowledgeable husband and wife. I was lucky enough to explore their herb garden and greenhouse, make soap, and try my hand at custom steam distillation. It was a blast and I will be going back again soon with other friends. Great date idea and also has a small café of...

那須の人気のハーブの店です お店の前がハーブの畑で、自然農耕でハーブを育てています。 2月には1回．または2回.手作り味噌のワークショップが開催されます。 画像は 2月14日の休館日に開催された手作り味噌のワークショップの時の画像です 毎年2月に開催されていますが、 日にちや、時間、申し込み方法など詳細は事前にお店のFacebookページなどで公開されて、募集します。2024年は、3回開催されますが、すでに満席です。 厳選された栃木産の大豆、麹を使います。 オーナーご夫妻が丁重にご指導くださいますので、初心者でも安心して参加出来ます。 画像は2024年2月14日に開催された味噌作りのワークショップのオーナー夫妻のデモンストレーションです 家に持ち帰り、半年くらい熟成させると、とても美味しい...

ハーブには詳しくないので特にコメントしませんが、カフェとして秀逸です。目の前に自然の広がる景色が美しく、通り抜ける風が気持ちいい。店の外にはさまざまなハーブが繁り、軒先では収穫したハーブが干されている、店の中に目を転じると加工された多種多様なハーブが綺麗にパッケージされて販売されています。壁には売り物でないドライフラワーになったハーブが飾られ、えも言われない豊かで落ち着いた空間を作っています。室内でもお茶をいただけるけれど、軒下は庭に触れるほど近く、蝶々が飛んできたりして時間の経つのを忘れます。いただいた2種類のお茶にはさまざまなハーブが入って、体に優しく、いつまでも飲んでいられます。のんびりと豊か...