森商店 — Restaurant in Nasushiobara

• ───── ✾ ───── • 🏠 森商店 🍜 醸し醤油の黒中華 1,000円 🍚 チャーシュー丼（ミニ）400円 🍥お通し（チャーシュー）付き 📣麺硬め • ───── ✾ ───── •

✍️ 那須塩原の隠れた名店「森商店」を初めて訪れました。

関東では珍しい"白醤油"ラーメンで有名なこのお店ですが、今回は敢えて「木桶仕込み丸大豆醤油。

黄金に負けない黒の存在感」と評される"醸し醤油の黒中華"を選びました。

スープを一口すすると、その深い旨味に驚かされました。

醤油の香りと複雑な味わいが口の中に広がり、まさに「黄金に負けない」と言われる理由を実感。

麺は硬めを指定しましたが、コシがあり、スープとの絡みが絶妙でした。

チャーシュー丼（ミニ）も素晴らしかったです。

ゴロゴロと大きなチャーシューが贅沢に盛られており、肉質は柔らかく、ジューシー。タレの量も適度で、ラーメンの間に挟む一品として最適でした。

店内は落ち着いた雰囲気で、40席ある座席は広々としており、小上がりの座敷もあるため、ゆったりと食事を楽しめます。

カウンター席もあり、一人でも気軽に入れる雰囲気です。

全体的に、期待以上の美味しさで大満足の食事となりました。次回は人気No.1という"黄金の中華そば"にも挑戦してみたいと思います。

🏠 森商店 📍 栃木県那須塩原市大原間西1-10-5 ⏰ 11:00 - 15:00（スープがなくなり次第終了） 💤 月曜日（祝日の場合は不定） 🅿️ 有（15台） 💸 現金、QRコード決済（PayPay） 🪑...

丸鶏＋豚骨＋白醤油＝黄金の中華そば

店内に入ると向かって右手に券売機。

厨房上に壁掛黒板を始めまるで、 カフェのような雰囲気。 ２名の女性店員さんの容姿もカフェ！ 注文品の到着前に、何やら小鉢が提供されます⁇ 提供時の説明が、不覚に良く聞き取れなかった。 どうやら鶏のほぐし身が、 開いた小口切りネギの様子。 恐らく出汁に使用した、 丸鶏ではないでしょうか？ とても美味しかったです。

◆黄金の中華そば　900円 スープ：その名の如く、 正に黄金ビジュアルの清湯スープ‼ 口にすると物凄い!うま味とコクと香り!!! 確かに、鶏～豚のうま味が連続してやってくる。 脂が控えめ、このコク深さは何なんでしょう！？ 醤油の酸味はなく、香りは弱め、 甘みを感じます。 塩みは確りめだが、しょっぱ過ぎではない。 兎に角、美味しいスープです。

麺：加水少な目な、微弱縮れ細麵は小麦の香。 のど越し良く、柔らかめの茹で上がり。 麺は、時間経過でスープを取り込み、 食感、のど越しと味が変化してゆき楽しい。

具材：ネギがとっても美味しい。 コリっと歯ごたえメンマ、香り良い海苔。 仕上げが異なるチャーシュー達も美味しいです。

◆餃子(焼)3個　350円 もっちり厚めな皮に、 ざく切りな餡は水分少な目。 サイドに程よい味付けで、 酢,胡椒,辣油が合います。

後客続々来店しますが、 女性が多いことに気が付きました。 豊潤で奥深いけど濃過ぎない、 ドはまりの、美味しいラーメンに出会い、 他のメニューも是非食べてみたいです！ 大変美味しかったです...

目的地に向かう前に13時過ぎの昼食を頂く事で此方のラーメン店を訪問。 店前で10分程待ち名前を呼ばれ食券売機にてラーメンと餃子を購入です。 テーブル席に着座し料理を待つ事10分程で各種ラーメン等が提供ですよ！

早速シェアして頂きます。 ・黄金の中華そば味玉トッピング1,150円(税込) 鶏ガラ出汁で鶏の旨味が凝縮したスッキリとした味わいの白醤油味です。 硬めの茹で加減の麺は中太麺で少し縮れた麺にスープが絡み美味しいね！ 豚バラのチャーシューは軟らかく角切りのチャーシューは歯応えが良い。 那須産御養卵を使用した味玉は濃厚な黄身に甘味が有り美味しかったね！

・海と鶏の塩ラーメン味玉トッピング1,150円(税込) 此方のスープも鶏ガラ出汁でマイルドな塩味の味わいで美味しいですよ。 チャーシューは鶏肉と豚バラ肉のチャーシュー入りで鶏は軟らかい食感。 中太麺と味玉の感想は前項のラーメンと同じとなりますので省略します。

・焼き餃子3個350円(税込) 皮はカリッとした口当たりで中身はジューシーな味わいで美味しいです。

・水餃子3個350円(税込) 焼き餃子とは違い厚めの皮はモチモチとした口当たりで此方も美味しい。

ご馳走様でした。 オススメ黄金の中華そばは鶏ガラ出汁の旨味が濃厚で美味しかったです！ 海と鶏の塩ラーメンは澄んだスープにマイルドな塩味の味付けで旨いね！ 焼き餃子はジューシーな味わいで水餃子はモチモチした食感で良かった。 久し振りに美味しいラーメンを頂けて満足で満腹...