Raccolto — Restaurant in Nasushiobara

初めて訪問しましたが、料理の美味しさ、接客の素晴らしさに感銘を受けました。 写真は「前菜盛り合わせ　小」と「モッツァレラチーズのマルガリータピザ」、「ノンアルコール・カクテル」。 この他にも「シラスと大葉のスパゲッティ」「里芋フライ」を頂きました。 盛り合わせられた多種多様な前菜は、どれも手が込んでいて美味。 ピザは他の方のコメントにもあるように絶品。トマトソースの旨味とドウのマッチングが素晴らしい。 目の前で私の好みを聞きながら作ってくださったMocktail（ノンアルコールカクテル）は、「フルーツの香りが華やかな甘さ控えめ」なもので、大満足でした。

特筆すべきはホールの皆様のホスピタリティとモチベーションの高さ！ プロフェッショナルとしての矜持を感じさせつつ、微に入り細を穿つ「おもてなし」は、すべての飲食店が見習うべきものだと感じました。

シェフとホールの皆様とのコミュニケーションがお互いへのリスペクトに溢れたものだと感じましたので、「お店の雰囲気を作るのは働く皆さんの関係性が基本　なのだなあ」と改めて感じました。 また...

ピザが今まで食べた中で1番美味しい。生地がモッチリしている。辛口イタリアンサラミ(ビアンコだったような…)は口の中でとろける。口の中でチーズとソースと食材が混ざるが、食材の味が残っているのが奇跡的で最高。

鴨肉のローストもボリューム満点。1皿で3人前？くらいな気がするが、美味しすぎて3人で2皿目を注文してしまった。

デザートも手作り。最後に相応しい美味しさ。

落ち着いた雰囲気だが、0歳の子をベビーカーで連れてたまにぐずってもセーフくらいにカジュアルさも兼ねている。 個室が空いているからと個室を用意してくれた時は助かりました…。。

スタッフさんの雰囲気は本当に良くて、また行こうって毎回思わせてくれます！ 満席のこともあるので直前でも予約がおすすめ。

市営駐車場代は...

チーズのピザを頼みました　過去１美味しい！　スタッフさんが周りをよくみてるのが分かります　常にお客様に不自由なことがないか料理のタイミングはどうかチェックされていて、接客の鏡です。　男性のスタッフさんがハキハキと気持ちいいです！後ろからお料理失礼しますよ、熱いので気をつけてください　など優しい一言を添えてくれるので　お料理があったかいハートで包まれてる感じがします　家庭料理のような優しさがあるお店でとても気に入りました　味も最高なんです　クリスマスにまるで魔法がかかったようなハッピーなひと時でした　明日にでもまた行きたくなりました　シェフも最後は挨拶に出てきてくれて、こんなに美味しいものを作るのに威張った感じなどまる...