担々麺屋 大学前店 — Restaurant in Niigata

こんな所に担々麺屋が…腹減った、入店。

たまに見るこのタイプの担々麺屋の看板。フランチャイズ的な感じですよね。この手のお店はそれぞれ若干の違いがあって、ちょっと楽しみですよね。

ノーマル担々麺を注文。少し経ってから辛さが選べる事に気付いたがまぁいいか。 時間的に私の他にお客は居なかった割には思ったよりも提供時間長め。丁寧じっくり作って頂いてると信じました。 ↓ 私が思う理想的な普通の担々麺が来ました。 麺は中太平ライトトルネードツルツル(太or細は選べる)。挽肉小盛。さやえんどう。ごまねぎパラパラ。スープは適度な酸味が◎。 これですよこれ。 ↓ 美味しかったです🎵 私自身の辛さランクは中の上。もう１段階高みを目指せたかな。 ウチの辛柱なら最高のレベル３をいけたはずだ。

『担々麺は普通のラーメンにも出来ます』 それは最早来てる意味ないじゃん✋と言いたくなりますが、カップルとか家族でとかって事ですよね、ちゅ多様性って事ですよね。

昼と夕の中間に行きましたが、営業中でありがたかったです。

他の(同じ看板の)担々麺屋...

新潟市西区の新大西門近くにある担々麺屋さん。平成8年にオープンしたので、25年以上は営業しています。だいぶ、お店はヴィンテージ感が増してきました。 近くの大学生は一度は食べたことのあるお店。学生は麺大盛りやライスのサービスなあるので、お金がないときは、安いスタンダードな担々麺を頼んで腹一杯にします。 ここの担々麺は唯一無二の味です。酸辣風味で酸味があるのが特徴。辛みは選べますが、デフォルトは唇や口が熱くなるくらいです。 甘辛酸っぱいスープがなぜかクセになり、無性に食べたくなるときがあります。酸味のある、冷やし中華がどうしようもなく食べたくなる時に似ているかもしれません。味を思い出すと、唾液がでてきます。 駐車場は、お店のある路地を入り、突き当たりの砂利の駐車場の、ゴミステーシ...

担々麺屋とゆう名のチェーン店、前は新潟市にもいくつもあったが今はこちらと最近復活？した関屋のみ。 別にうまくない、担々麺？と感じるラー油ベースのスープにマルちゃんレベルの麺なのだがやけに食べたくなるのは何故か。 チャーハンセットがおすすめ チャーハンはバイトも作っているがなかなか美味しい。

そしてカレーライスも実は美味しい。 と言っても日本の普通のカレーライス 別に辛いわけでもひき肉なわけでもなく普通のカレーライス

でもサクッと満腹になりたいときはよいね。 新大生に支えられてる人気店だがこんなに流行ってるなら担々麺屋の看板なんかさっさと降ろして独立...