薪窯パン舎ほほ — Restaurant in Niigata

本当においしいパン屋さんです。 私自身、パン好きでパン屋さん巡りを趣味としていますが、こんなにおいしいハード系パンは初めて食べました！何を食べてもおいしいです。外のカリカリ感と中のずっしり＆柔らかな食感、濃い小麦の味がたまりません。何もつけずに食べてます。 家で食べるなら、霧吹きなどで少し濡らしてからオーブンで少し焼くといいそうです。 窯はご主人手作りのもので、パンへの愛を感じます。北海道で修行されてきたとか。 同じ種類のパンでも、日によって焼き加減が違い（いい意味で）、また、買ったパンが日が経つにつれ味が変わっていくので、飽きずに楽しめます。 主にご主人お一人できりもりされているようなので、営業日、営業時間、パンの数も限られています。1ヶ月毎に変わる期間限定パンもあるので、Instagramをチェックして...

(4/13追記) 実店舗に行けました。 入店するなり石臼でゆっくりと挽かれる小麦が！ そして整頓された薪窯にも会えました。 近くのワイナリーとコラボした、ブドウの絞りかすを入れたクッキーも売っていました。 いい意味で商売っ気が無く、モノづくりに向き合ってる感が素敵でした。

(元の投稿) 通販しました。 噂どおり、本当に美味しいです。 特にほほ食パンが気に入りました。全粒粉メインのしっかりした茶色で、軽くトーストして噛めば噛むほど甘味と麦の香りが際立ちクセになる美味しさです。 そのままバターなど付けてもいいですし、スープなどに合わせても美味しいです。風味がしっかりしているので、どんな料理にも負けないパンです。 毎日食べるならこ...

勝手に5段階評価(⭐︎5つが最高！) コスパ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 満福度 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 満足度 ⭐︎⭐︎ 難移度 ⭐︎⭐︎⭐︎ 安定度...