Ippudo Niigata Restaurant — Restaurant in Niigata

味は昔がどうというのがわからないのですが 私はあまり好みではないと思いました。つけ麺は僕の好みですがやや濃い気がしました。　ただ上記のコメントを打つ理由になったのが店員全員の接客態度です。7月3日の19時30分ごろ伺いました。 まず入ると目を合わせずいらっしゃいませ。 そのあと異常なくらいみてくる店員さん。 やる気のない掛け声。 歩き方の気品のなさ。 まだ、ここまでは疲れてるのかなと思う程度でした。 しかし帰りがほんとに酷かった。 ありがとうございました。とこちらからも言おうとすると、背を向けてありがとうございましたと言われ。挙句の果てに僕にかわかりませんがこちらに向かって笑われていました。 お客様は神さまという考えは古いですし僕はその考え方は嫌いですが、いくらなんでも馬鹿にされているのではないのかと思いました。味がどうこうは正直好みです。ですが食以外にまた行きたいと思える接客が飲食では必要なのではないでしょうか？ 食べに行く側的にはあの接客態度の人たちがいるからもう行かな...

福岡に本店がある豚骨ラーメン店。ラーメンが来るまで無料のピリ辛もやしや高菜を食べて待っていよう。ルイボスティーも美味しいです。替え玉の硬さは柔らかめが個人的にお勧めです。ラーメンは白丸、赤丸、極からか麺があります。スタンダードな白丸。赤丸は赤味噌を加えた物で、辛くはないです。からか麺は白丸に自家製辣油を加えて辛くした物で、辛さが普通と激辛があります。個人的にからか麺は辛い！普通の辛さでも辛かったです。もう頼まないなあ、辛くて。あと値段が高くなった。2022年は物価高騰とかウクライナ情勢で値段があがったんだと思う。もう少し安くして １点残念な事があった。トイレに行って席に戻ってきたら、ラーメンとかが片付けられていた！店員に訊いたら手違いがあり片付けたらしい。ありえない！店員も人間だから間違いはある。まあ全部食べていたから良かったけど、だけど勝手に片付けるって駄目でしょ 帰り際に店員はちゃんと謝っていたけど。こういう事がもし、もう１回あったらさすがに一風...

初めての一風堂、博多とんこつ自体あまり食べたことがないのでネットで予習し入店。

立地の便は悪いですが、駐車場は広めなので安全運転で訪問。

少し待ってテーブル席へ。 店内は清潔で雰囲気もいいです。 当方女ですが、こういうラーメン屋さんは入りやすくて居心地良く過ごせました。

高菜と辛いもやし、紅生姜がセルフサービスでした。これは嬉しいです！ 高菜と辛もやしはご飯にも合うお味です。

ラーメンは白丸元味を注文。 相方は赤丸新味。

白丸の方は美味しく、臭みもなく、スッキリまろやか。 麺も細麺(硬めセレクト)でとても好きな味でした。 個人的には紅生姜と卓上の胡麻でトッピングするのが美味しかったです。女性の好きな味だと思います。辛いものがお好きな人にはもやしもオススメなのではないでしょうか。

赤丸を食べた相方曰く、赤丸は少しジャンクな味なので、やはり博多とんこつを味わいたいなら白丸だろうとのこと...