名代中華そば 山金 — Restaurant in Niimi

新見方面で人気のあるラーメン屋さんと聞き来店。平日のお昼時は満席で少し待ちましたが、食べ終わる頃には席も空き、すんなり通されるように。

普通の中華そばとたい焼きラーメン餡じゃないを頂きました。 麺は太麺でうどんのようなもっちりとした麺。スープは透明なあっさり味でした。中華そばには柔らかいチャーシューと蒲鉾が2枚ずつ乗っていました。たい焼きは揚げ天?のようなモノ(練り物?粉物?)で、中身はタコとか野菜とか色々と入っていました。青ネギの大海原を泳ぐたいやきくんのような見栄えでした笑

お味は…特にインパクトも無くアッサリとしたラーメンでした。スープがあっさりで太麺なので絡みがイマイチかな…。アッサリがお好きな方にはいいかもしれません。

恐らくこの地方では大きなラーメン屋さんもあまりなく、地元に愛されているお店なのかも知れません。お値段はちょっとお高い気がしますが…。

お店の雰囲気はとても良かったです。皆さん元気にお仕事されている感じが伝わって来ました。地元の方の顔馴染みも多いのか、いつもどうもと挨拶されている方も何人か見られました。

駐車場はお店の前に10台くらい?はありましたが、平日の...

13時半頃に伺いましたが店内はほぼ満席。私達の前にも2組ほど待っている方がいたので入口付近の待ち席は満席。店員さん達も忙しそうで、どこで待てばいいのか分からずタジタジしている人達が私達以外にもちらほらいらっしゃいました。 席に案内されてから約10分でラーメンが到着。私はたい焼きラーメン並(950円)、夫はたこ焼きラーメン大(1100円)に+100円で定食です。 スープはお出汁がきいていて優しいお味でした。中華そばというよりはうどんのような和風感。ちゅるちゅるな中太麺とよく絡んでいてとても美味しかったです。 たい焼きは明石焼きみたいな感じでふわふわしてました。生地の中に小さいタコやキノコ、ネギが混ぜこまれていていいアクセントになっています。 夫から少し分けてもらったご飯に残ったスープを注いでたい焼きと一味をかけると、出汁茶漬けとして2度楽しめます。 中華そばはあまり好きじゃない私達でしたが、ここの中華そばは本当に本当に美味しかった。 次はカツラー...

20250530再訪

今回はお得なランチを食べる。 ミニチャーシュー丼美味い！ 量もちょうどいい。 からあげの味付けがまた良かった。

あと、ここのチャーシュー好きだなぁ。

接客が雰囲気よくていい。 ☆一つ増やしました。 写真追加※反射して見えにくいかも。

↓以外↓以前の投稿↓

昔、別の場所で営業されてた時以来食べてみた、移転後初となる。 本当に久しぶりです。

今回はチャーシューメン

あっさりの中にコクもあり食が進む。 チャーシューは厚みもあり適度に脂があり良かった。

麺が太めの柔らか麺普通の量を頼んだが麺は少なく感じた。

スタッフは若い人が多くテキパキ明るく作業していたのが良く見えた。

昔食べた時はえらくあっさりだなと思いしばらく寄らなかったが、久しぶりに食べるとあっさりもいいと感じる。 私も年齢を重ねてあっさり系が好きになってきたからね。

また、寄りたいと思います。

支払いは現金の他Pa...