Kurumaya Ramen Niiza — Restaurant in Niiza

■2021年12月20日 かっつり仕事も終わり、新座に向かう。 ここの「くるまやらーめん」定番の焼肉定食かな？とも考えたが、「みそデラックスらーめんも美味いぞ！」と上司の言葉を思いだし、「みそデラックスらーめん」¥1100と「瓶ビール」をチョイス。 さっそくアサヒスーパードライとグラスが運ばれ、ビールをグラスに注ぎ、喉を潤す！仕事後は、美味い！店内を見渡すと夕方前でしたが、賑わってますね！チャーハンも美味そうだなぁ〜と次回の食べるものも考えつつ、「みそデラックスらーめん」が運ばれてきました。ひと回り大きい丼で山盛りのワカメとスイートコーンと大きく切られたバターに圧巻です。生卵とチャーシューとスタミナつけろ！と言わんばかり。さっそくスープをすすると味噌とかなり複雑に旨味が絡み美味い！若干ぬるめのスープですが美味いです。なかも炒めたもやしと食べごたえありでコスパいいです。ここは、通いたくなりますね。次回は、チャーハンですね。

■2022年1月26日 年明け無性に「焼肉定食」が食べたくなり、ぷらっと新座へ。お昼どきともあり店内は、食べてる方々とスタッフさんで賑わってました。この雰囲気いつ来てもいいですね！カウンター席に座り、横の方の食べていた「チャーハン」や「ぎょうざ」にも目がいきましたが…理性を保ち「焼肉定食」をチョイス。後、ごはん大盛と肉大盛を迷ったが、「肉大盛」のみ追加でチョイスする。

※ここの大盛は、結構な盛りっぷりです。ごはんも普通で1合あるかな〜？キャパはしっかり把握してください。

しばし待っている間、厨房を眺めてましたが、中華鍋に油を流し、カコンカッコンと音を鳴らしながら、炒めてたり、でっかい寸胴のスープが見ていて楽しいですね。いよいよ運ばれてきました。

肉大盛もありますが、いい盛りっぷりです。豚バラ肉とモヤシが程よく混ざり、ニンニクの聞いた甘じょっぱいタレで炒められ食欲をそそります。下地のキャベツとキムチが横に盛ってあり、結構な量です。ごはんは、大盛で頼みませんでしたが、一般家庭のごはん茶碗より大きい茶碗で、お山で盛られてました。食べごたえのある盛りっぷり。さっそく豚バラと炒まったモヤシを食す。

ニンニクのきいた甘じょっぱいタレと絡み、美味い！ごはんもばっちり合い、がんがん箸がすすみます。ごはんは、硬めの炊き方です。好みあると思いますが、焼肉がすべて解決してくれます。安く手に入る素材を最大限に魅力を引き出していると思います。完食です！うまかった！

周りの方の注文も焼肉定食の肉大盛が結構なコールがありました。人気の証拠です。

次回は、チャーハンを食すため、来訪したい思います。

■2022年2月21日 仕事も一段落着き、腹ペコなお昼時に足が新座に向かう。店内は、相変わらずな賑わいです。チャーハンのチョイスを考えてましたが…厨房を除くと、焼肉定食とチャーハンの大量調理が際だって目立ちました。やはり！このお店のチャーハンは、人気ある証拠なんだと確信しました。しかし…焼肉定食の肉盛りがこの日も誘惑に負けてしまいました。ごめんなさい…仕事もハードだったので、「焼肉定食＋ごはん増し＋肉増し」￥1188をチョイス。 やっちゃったかな…と考えつつ、厨房で大量の焼肉定食を調理され、運ばれてきました。…ごはんがお山の盛りですね。肉盛りも相変わらずの盛りっぷり。納得です。いつ食べてもうまい。次回こそチャーハン食べます。

■2022年4月7日 「チャーハン」がメニューからなくなりました…「焼肉定食」と並ぶ人気メニューでしたが、残念…かわりに仲間入りしたのが「肉丼」。次回食べるとして、いつもと変わらず「焼肉定食」で肉増しでごはん増しでチョイス。ごはんが以前と比較すると日本昔はなしの盛りのようなきれい...

①近くの電気屋に用事があり､「くるまやラーメン」の新座店に､初来店｡ 他店では、何度も食べています｡ メニューを見ると、東村山店より、メニューが少なくなってて、更に、ラーメン注文時、半ライスが無料のサービスがないので､がっかりしました｡😞 しばらく、いっていないので半ライスのサービスはなくなっているかもしれません。？？🤔 メニューは､何気に､「たいわんラーメン」推しでした。😀👍 たいわんラーメンがないので､「ねぎみそらーめん」を実食。 昔、テレビで人気店『らぁ麺 飯田商店』の飯田さんがくるまやの「味噌ラーメン」推していました。更に､口コミで評価の高い「ねぎみそらーめん」にランクアップ。🧐 着丼し､見た目は､美味しいそうです。 スープを呑んでみると、甘い感じがします。 自分には､物足りないので、ニンニクを入れます。旨みがアップしました。😀 ねぎは、辛ねぎだけど、量が少ない？。😨

ニンニク無料は､ありがたいが､自分の推しの「たいわんラーメン」や半ライスの無料サービスが他店でもなくなっているか？？　確認します。🧐 味は､普通でした。☆３

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② 本日、「東村山店」で､〝たいわんラーメン〟を実食。😄

やはり､メニューが､新座店は、東村山店より､少なく､がっかりです｡😰🤔🧐

そればかりか､ラーメン注文時の半ライスのサービスもありません｡ 東村山店を見習ってもらいたいものだ！！🙏🙇 ※半ライスのサービスをお願いします｡🙏🙇 同じチェーン店なので同様のサービスをお願いします｡🙏🙇

あと､たいわんラーメンを新メニューで追加もお願いします｡🙏🙇

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味噌ラーメンが食べたくなったので行ってきた。 近くには何軒か専門店があるのだけど、むかーし行っていたくるまやラーメンに決めた。ここは知る人ぞ知る味噌ラーメンの旨い店だそうだ。 駐車場も空いていて停めやすかった。 注文は迷ったが、せっかくだからとコーンバターにしてみた。 先ずスープから。 ガツンとくる味噌の味、かなり尖っていてそこがいい。麺の感じも中太でスープと絡みベストマッチ。 調理の様子をカウンター越しに見ていたのだけど、もやしはお湯でゆがいてる。 中華屋の味噌ラーメンは大概挽肉ともやしを炒め出汁を入れ味噌を加えるのだが、随分作り方が違う。 しかし食べてみてわかった。このガツンと味噌をもやしが良い感じで中和してるのだ。 すごく微妙に味のバランスを考えてる。 ここで僕の大きなミスが、バターを入れてしまった事。 ガツンと味噌のバランスを崩してしまっている。味の設計者側はバターは入れないでくれ！と言っていると思う。 久々に味噌ラーメン中の味噌ラーメンを食べれて大満足です。 池袋の花田も味噌がうまいがそれとは全くの別物。 トッピング無しにジャスト「味噌ラーメン」とオーダーしてみてください

久々に妻と再訪。 妻は味噌ラーメン僕は評判が良いらしい焼肉定食。 結果焼肉定食最悪です。今まで食べた中で底辺です。肉が固く味付けも微妙肉がでかいためなかなか飲み込めず二口目に行けない。 コレは致命的てす。コレを評価する人はいないと思うので豚肉の質を下げて料理長も変わったと思われ。 でも味...