季節料理 山家 — Restaurant in Nikko

Delicious venison deer sashimi, no smell or strange texture, taste similar to steak. Good karrage...

湯西川温泉にある和風料理店 季節に合わせてメニューが変わるそうで、春の山菜や夏の川魚、そして鹿などのジビエと四季折々の料理がいただけます。

彼岸が過ぎて秋めいてきた10月初旬にお邪魔して「岩魚の唐揚げ定食」をいただきました。 まるまると大きい岩魚は下味の醤油ダレとフワフワの白身、カリッとした衣と贅沢な味です。 また、小鉢も絶妙でご飯が進む秋茄子と唐辛子の味噌炒めに、中まで出汁の染み込んだ大根の煮物、醤油風味が懐かしい胡瓜の浅漬け、そしてキャベツの味噌汁。田舎を思い出す暖かい味でどれも美味しかったです。

旅館にチェックインする前の隙間時間や温泉巡りランチに...

自転車のライドイベントのランチでお邪魔しました。13時少し前に到着。既にきのこめしが用意されていて、自転車で走ってきた私達の為に酢飯のおかわりを用意してくださいました。 きのこめしの端に蕗が載っていて苦味がありこれもまた美味しい。お新香のキュウリや大根の煮物もありとても美味しくいただきました。

また特別に熊の煮付け？を出してくださいました。熊を食べたのは初めてでしたが、臭みもなく柔らかくて美味しい！

また機会があれば是非お邪魔したいと思います。特に壁にあったメニューの熊鍋も...