Komago — Restaurant in Nishinomiya

今回も平日ランチで。 前回の感動より、女将さんの言動のほうが気になりました。非常に残念です。もう良いかな、こちらのお店は。 高級料亭として安いランチの提供は好まないのか知りませんが、早口での説明、お品書きは無し、聞き直すと大声でイラついて話す、領収書などはこちらから言わないと何も無し、つっけんどん・・・とまぁ、その辺の小料理屋以下でした。優しさよりもヒステリックな人柄がにじみ出ていて、もう行きたくなんかありません。まだ娘さん？とおぼしき方のほうがおもてなしの心があります。 料理長は今回もお見送りして下さいまして、人柄の良さがにじみ出ていました。女将の尻に敷かれてそうだけれども、繊細な味付けに食後のデザートの芸術性の高さなど、今回もたっぷり楽しむことが出来ました。だけれども女将さんの言動は無理。あの方は直す気もないと思うので。

～～～～～～ 三ッ星和食店だとうかがい、ほんまにそんなに凄いのかな？と興味津々でした。 ランチで利用。

器や盛り付け、食材など、季節感を存分に感じることのできる内容で、最初から感激しました。 当然、温かいお料理には器も温められており、食べる時に少し熱く感じるぐらいの温度を考えて提供されるのも丁度良かったです。 お吸いもの、絶妙でした。持って帰りたいぐらい、お出汁が美味しいのです。 繁忙時を過ぎて時間がおそかったのも関係するのか分かりませんが、帰りには料理長自らお見送りして下さいました。 「感激しました！」と興奮気味に感謝をお伝...

Traditional Japanese cuisine at the highest standard and without any compromise. If you want to have a full picture of Japanese culinary culture, you must not miss...

こちら甲陽園に在りますミシュラン三ツ星の子孫様♪

お庭の苔が見事です❤️

頂いた物は,おまかせランチ9000円のコース。

飲み物は,炭酸水を頂きました。

■梅酒 私はアルコール入り。 主人は,車なので梅ジュース。

■日本酒[宮城県]ワタと長芋の先づけ,かじの葉と共に。 中にフォアグラが入っていました。長芋とポン酢が,身体にシミ渡ります。

■冬瓜と鱧 鱧と冬瓜が美味しかったです。出汁も,とっても上品でした。

■お刺身 鯛の昆布じめ,鰹のタタキ,蛸 鰹が藁で焼いてくれてたので,香りが良かったです❤️ 蛸の切り口が素晴らしく,良いお仕事なさっておいでです。

■八寸 ニシン,パプリカ,枝豆唐揚げ,鯖寿司,無花果etc 鰊と枝豆が凄く美味しかったです。

■かも茄子とスズキ 茄子もスズキも凄く美味しいです。スズキは一度焼いて,片栗粉まぶしてあります♪

■稲庭うどん ゴマ出汁で食べる稲庭うどんは初めてでした。冷やしで美味しかったです。

■御飯 鯛ご飯に山椒がけ

■デザート スイカとパイナップルの上には,サクランボのiceでした❤️

むぎかん&おうす まさかのデザート2つでした( *´艸｀)とっても...