木戸屋 | 西尾 うなぎ — Restaurant in Nishio

ユニクロの横道、一方通行の道を住宅街に進んでいくと左手に見えてきます。 以前の千石亭さんと外見…というか内装までほぼ同じです。暖簾分けという事で、千石亭さんに来ていた人からすると本当に暖簾が変わっただけ。 メニューも一部変わりながらも、かなり近い印象。

さてお料理の方はという事で、うな丼の並を頂いてきました。 熱いお茶がガラスのコップで出てきて戸惑いましたが、うなぎは関西風で、身は肉厚とはいきませんが柔らかく、皮はパリパリ。タレがしっかりと染みて美味しく食べられました。 卓上の山椒と唐辛子も良いアクセント。 配分に気を遣って食べましたが、ご飯が余りました。並ではこのくらいですね。 卓上のお漬物でセーフ！ お吸い物は肝吸いにしても良かったな…。

お若い方に代わられたようなので、これからも頑張って頂きたいと思いました。 ご馳走様でした。

R7.7月再訪。

機会がありましたので、家族で再訪させて頂きました。 結論を先に言ってしまうと、行くんじゃ無かったです。

お昼時、12時少し前に着きましたので少し待つかなと思いましたが、他に待ち客も居なかったので名前を書いて待機。 そこから１時間30分外で待ちました。ヘトヘト。 どうも予約の方が沢山いらしたようで、そちらでテーブルが埋まってしまったようです。 後から来た二人組の方達はカウンターが空いており先に通るのですが、たまたま3人だった私達は待つわ待つわ。後から来たお二人が先に入り、食べ終えて去って行くのを外で見送る事に。こんなの初めて。 そしてそんな混雑・予約状況については、痺れを切らして聞いたら初めてそこで説明頂く始末。 私の感覚では、（客の出入りは読みきれないとしても）１時間以上待たせる可能性がある場合、また、順番の前後でここまで差が出る場合、あらかじめ一声頂けるものだと思っていました。しかも、他に待ち客は居ないのに！ ついでに後から来た予約の方が中で待って、こちらがずっと外待ちなのも、割と不快でした。7月ぞ。

結論、（申し訳ありませんが、サービスはある程度主観で判断されるものだと思うので）今回はサービスについては論外です。 待っている間、入店前は客でないというお考えのお店のようです。 ちなみに私は、20組・２時間待ちでも、行列１時間でも平気です。順番待ちですし、予約優先。当たり前です。状況がわかってるから平気です。ですが、「なんかわからんが１時間以上待つ。尚、どのくらい待つのか目安すら全くわからない」のは大変苦痛でした。お行儀良く待つのも時と場合ですね。 今回はたまたま私達の運が悪かっただけだと思いますが、スタンスが変わらなければ同じ目に合う方も出ると思いますので、混雑時に行かれる方は是非予約なさって下さい。

食事は、あまりお金を遣いたくなくなったので並の丼にしました。味については、万全の体調と平常心で食べられたら美味しかったと思います。 もう再訪はありませんが、ご馳走様でした。

嫌な気持ちで食べる良い食事より、笑顔で食べるおにぎりの方が遥かに勝るという事を再確認出...

日曜の12時半ごろに行ったので待ちを覚悟していましたがすぐに案内してもらえました。 自分の他に3組ほど先客がありましたが、席は半数以上空いていました。 店員さんは親切で、頼んでからの食事の提供スピードも妥当でした。

注文したのは5500円の八ツ面山盛りです。鰻2尾と米が500g。焼き加減は芳ばしくバッチリで鰻も小ぶりですが美味しかったです。タレは塩分が濃いめでしたので、２枚目に取り掛かる頃には飽きてしまいました。半身や1尾の鰻丼ならこれでいいのでしょうが、2尾の場合は少し考えた方がいいかもしれません。 味変しようと山椒をかけてみましたが、全く香りがなく、少し嫌な匂いがしました。交換をお願いしましたが、次に出てきたものもやはり香りがなく、さらに本来の山椒にはない苦味を感じて嫌な気分になりました。 山椒の入れ物は大量に入るものでおそらく交換や継ぎ足し回数が少なくて済むようにされているのだと思いますが、鰻を山椒ありきで考えている客もいるのだということを知っていただきたいと思います。 勝負の神は細部に宿ると申しますが、利便性を追求される姿勢が見えてしまうと、きっと米も水も七味も漬物も、適当なものを使われているのだろうなと、邪推が始まりもう楽しい食事が台無しです。 お店をおしゃれにしたり盛り付けで映えを狙う前に、時間や労力を使うポイントがたくさんあるように感じました。 またしばらく経ったら伺いますので、次に行く時にはビリビリに痺れる爽やか...

お世辞抜きで、これまで食べたうなぎで一番美味しかったと言っても良い位の鰻でした😄 好んで鰻を食べることはほぼ無いのですが、これは違いますね👍

外はカリッとしてて中はフワッとジューシーで、それだけでも新食感で凄いと思いましたが、外カリッなのである程度時間が経っても美味しいです。

あと、テーブルには梅干しも置いてあったのですが、これが鰻の脂っぽさを消してくれる効果があり、長く飽きずに食べられます。

本日は、店一番のメニューである八ツ面山盛りをいただきました。

もう見た目からして凄いです😄 二尾あるので、鰻をたっぷりすぎるほど堪能できます。ご飯も500gまでできます。 通常の鰻メニューがご飯300gなので、これは沢山食べる方にも良いですね。ちなみに、この写真は400gです。 ご飯にも鰻タレがかかっていて美味です。 器も良く見るような感じの器ではなく、木のような感じがこだわりを感じて良いですね。

この内容で税抜5000円は本当に破格としか言いようがないですし、他の鰻メニューも信じられないほどの安さですね😃 店の頑張りを感じます。

デザートに西尾名産のお茶プリンも頂きましたが、これもシメには最適でした。

お店の外装は綺麗で期待感がありますし、内装や接客も素晴らしく、文句のつけようがない大満足の鰻体験でした😆

間違いなくオススメの店です👍 是非...