Kanemitsu Isshiki — Restaurant in Nishio

We found this on the google map when we were looking for lunch. We went here on Wednesday but already had long queue. I ate HITSUMABUSHI which you can taste 4 different ways.

First of all you need to slit the rice into 4 pieces and take one to the bowl. Enjoy without any addition as first. Second can be added green onion and seaweed. Third can be added green onion, seaweed and wasabi. And pour soup on the rice. The last will be the way of your favorite. This is how we eat...

2025/5/10 もう少しで新仔うなぎが出るからなのか、人は少なめでした。 10時50分位について16番。かなり若い番号です。 残念ながら1巡目は15番で終わり、ギリ2巡目ということに。 それでも12時45分頃には着座できたのでちょうどいい時間の朝食となりました。 うな重は毎回食べきれないので、今回は蒲焼御前にします。 でも．．．ご飯の量あんまり変わらなかったです、う巻きが無い位の差です。やっぱりお腹パンパンです。 白焼きも頼んでシェアしてますが来年は白焼き諦めますか．．． でも、白焼きすごく美味しいんで、諦めきれない気がする。

今回は冷凍の蒲焼（大）と白焼き（大）を買って帰りました、家でも兼光のウナギが食べられる。

2024/6/22 今回は10時45分ごろに来て35番でした。 入店できたのは12時15分頃でしたので1時間30分待ちでした。 やっぱり人気ありますね。 待合所の横に売店ができてました、冷凍の蒲焼きや白焼き売ってます。 うな重4000円弱(税込み)と5年前に比べて値上がりしてました。 ただ、蒲焼き、白焼きの単品はほぼ5年前と同じお値段で頑張られてます。

2021/06/12 久しぶりに来ました。11時40分頃 到着して40分待ち。 40分なら待てます。 今回もうな重と白焼きを注文。白焼きがすごくうまい。 でも、やっぱりボリュームがすごい。 ウナギも大きいし、ご飯もたっぷりなので、ご飯食べきれず。 ウナギはもったいないので全部食べました。

2019/10/05 再チャレンジしました。 11時開店なので、10時50分頃に到着しました。 既に開店待ちが10組程度いましたが、開店後の１巡目に入店できました。

やっぱりお盆は特別だったんですね。

で、３人分（妻と娘と私）注文です。 うな重３つと白焼きを一つ。 高級そうな感じだったのでもっと高いかと思いきや、うな重は３０００円弱、白焼きも２３００円（ともに税別）と割と控えめな価格設定でした。

最初に白焼きが到着、関西式の焼き方で、パリパリふわふわ、脂も程よく乗っていてめっちゃ旨い。３人でシェアしたのであっと言う間に完食。塩＋ワサビで食べる組み合わせが最高。

次にうな重到着です。 白いご飯（たれもかかっていない）のお重の上に、かば焼きが一尾分入ったお重が重なっているスタイルです。 ご飯のお重にかば焼きを少しずつ乗っけて、テーブルに置いてあるたれをかけて食べてみます。 うー旨い。最初からごはんにたれがかかっていないので、食べながら好みの量たれをかけていけるのでご飯がたれまみれにならないのが良いです。 かば焼きはたれで少ししっとり感がありますが、関西式の香ばしさもありこれまた旨いです。

ご飯の量も、かば焼きの量も多いので（あと、う巻も一切れついてました）申し訳なかったですが、ごはんを少し残してしまいました。（かば焼きは完食です）

ウナギはやっぱり関西式がうまい。

2019/8/12 お盆に行った私が悪いんですが、待ち時間がハンパないです。 ウェイティングシートを見たら10時台に記入した人が13時過ぎでまだ呼ばれていない。 流石に13時過ぎから3時間は待てないので諦めました。（鰻がとんこつラーメンに化けました）

普通の土...

お気に入りの鰻屋さんでしたので、あまりこの様な評価はしたくありませんが、日曜日１６時頃来店いたしました。 幸運にも1組も待ちはなくスムーズに座れると思いきや我が家は５人家族、大抵の外食屋さんは２〜４人がけか、カウンター席です。 今回も４人がけとカウンター席のみの１階で席を提案されました。 近所のラーメン屋さんならまだしも、年に１〜２回の贅沢です。ゆったりゆっくり会話しながら食事がしたくて４人席ではなく５人が普通に座れる席を希望しました。 すると女性店員は４人掛けのテーブルにイスを一つ足せば座れますよ？と提案されました。見ると真ん中に足があるタイプのテーブルでした。あれではお誕生席に座る人がテーブルの足に引っかかって食べにくそうでしたので、５人がちゃんと座れる席を希望しました。すると、奥の席の４人掛けをくっ付ければ座れますがかなり待ちますよ？まだお食事も出てませんし、だいぶかかると思いますが…？と。４人掛けテーブルを別々に座るのは？と聞かれたら時は呆れましたね。笑 ファミレスやラーメン屋さんならそれでもいいでしょうがね。 確かに、その様に一言添える事は重要です。それでも子どもたちも楽しみにしていたウナギですので、大丈夫です待ちますので、といいました。 女性店員さんは、そーですかー？？と不満そう。 その後またその女性店員さんが来てカウンター席はいかがですか？焼き場も見えて人気ですよ？と。いやいや、５人で久しぶりの贅沢な食事にカウンターに並べと？端っこ同士は話も出来ませんよ。 私もサービス業のリーダーを努めていますが、想像力と配慮のない受け付けにがっかりしましたね。若い人ではなく中年の女性でしたね。とにかく人気店でお客様がひっきりなしの人気店ですから、サービス精神が麻痺しているのでしょう。 ウナギを2食食べたらあなたの日給近い金額を払うんですよ？それであなたは足の引っかかるお誕生席に座りたいですか？端っこ同士と話せないカウンターに座りたいですか？ 別々のテーブルに座りたいですか？ 混雑しているならまだしも一組も待ちはありませんでした。 混雑していたらこちらも配慮しますよ。

今一度初心に戻ってサービス業を学んでください。言葉足らずにも程があります。 又は、その女性店員さんを受け付けから外してください。 ちなみに、私達家族しか席待ちはいませんでした。４人掛けを推す意味がわからないです。 残念ですが、本店には二度と行きません。 他にもお気に入り鰻屋さんはありますので。 人気店だからといってあぐらをかいているとこの様に足元をすくわれますよ？

星２つにした理由は、その後席に通された際に接客してくれた大学生らしき男性従業員さんはキチンと丁寧に接客してくれましたし、うなぎのお味は美味しかったからです。

料理に罪はありません、接客の良し悪しが加われば気持ち的にもお味が左右される事もあるでしょう、今一度従業員の接客を見直してみてはどうですか？

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