Kishigami — Restaurant in Nishio

はじめて連れて行ってくれた地元のお店でしたが、外観も店内も丁寧なお仕事を楽しめるお料理も高級料亭の雰囲気しかないのに、心地よい時間を過ごせる素敵なお店でした。

扉を開けて入ると、美味しい香りがお出迎え。 入って直ぐ右手に落ち着いた座敷席が２つ。 カウンター席が１０席ほど。 カウンターの後ろにも小上がりがあります。

天井の高さと明るく広々とした空間が印象的なオープンなキッチンと仕事をされる店主のかたに目を奪われます。

私たちは予約なしだったので、カウンター席が空くまで座敷のほうで楽しませていただきました。

メニューを眺めると決して多いとは言えないけれど、選ばれしものといったかんじの、どれもこれも食べたい、食べてみたいものがいっぱいで魅力的でした。（ランチメニューもとても気になりました。）

先ずは、生ビールにあわせて「お刺身の盛り合わせ」「天ぷらの盛り合わせ」をお願いしました。

◉ お刺身の盛り合わせ 大好きなお刺身、これがとても美味しかったです！目で見て艶としなやかなハリがあり、口に入れると内側からは素材の良さがあり、表面は丁寧な包丁仕事が伝わる食感に直ぐ感動しました。 素材の良さだけでなく、その切り方ひとつで味や舌ざわりが変わってくると思うのですが、それを納得させてもらえます。シンプルなお刺身は特にそれですね！

◉ 天ぷらの盛り合わせ アツアツの天ぷらは衣はパリッと中はフワッと。つまらない表現しかない（笑）けど、自分のサクサク音と相手のサクサク音で何倍も美味しくなるんですよね！ 食材ひとつひとつの香りと味がふわふわと鼻をくすぐって楽しくって美味しかったです。天つゆも食材の味わいを楽しめるほどの濃くなく控えめでした！

◉ イカ団子 これには驚きました！押し返してくるほどの弾力の強さと甘みと旨味の強さが行ったり来たり（笑）練り物てきにも思えるけど、まるで別物、イカの魅力しか感じない初めて出会ったイカ団子です。

◉ 馬赤身ヒレ刺身 赤身なのに溶けてしまうほど滑らかで柔らかく、モチッモチッした食感、噛むたびに肉らしい味わいと濃厚な旨味が他で食べるものとは桁違いの"馬さ"でした（笑）熊本で食べたものとも違って新たな美味しい馬の刺身に出会えました。

◉...

ランチでの訪問です。日替わり定食を注文しました。 市内には和食屋さんが数多くありますが、その中でも岸がみさんは高級料亭の腕前を庶民的な料金で提供してくれるお店です、と初めから絶賛しておきます（笑） 日替わり定食ですが、オーダーすると早速サラダがやってきます。サラダはレタス、水菜、人参、カボチャ、タマネギなど野菜の種類が豊富なものを醤油ドレッシングで。これだけでも丁寧な仕事ぶりが伺えます。天ぷらはエリンギ、白身魚、ナス、レンコン。揚げたてのアツアツです。煮魚はメバル。味付けはアッサリしていて好きなお味。刺身はカツオと湯引きされたサワラ。茶碗蒸しはシイタケ、銀杏、かしわが入っていてこちらも美味しい。お味噌汁は白が強めの合わせに冬瓜とお豆腐、ネギ。そしてツナサラダ。季節の食材をしっかりと使っているのも好感が持てます。 出来合いの食材や冷凍物を揚げたり温めててんこ盛りで出すお店とは天と地ほどの差を感じました。これで1280円はかなりお得ですし、どれも美味しくて丁寧に作られています。最後に杏仁豆腐（こちらも手作り）とアイスコーヒーまで付くなんて更に驚き。 店内はカウンター10席ほどと小上がり、お座敷があります。駐車場は10台程度でしょうか。お昼時は主婦に人気のお店のようですが、夜になったら酒好きのおじさんが集まっていることでしょう。カウンターの向こうでは大将が小気味よく調理をされています。その姿を見るのもまた楽しいです。 常連になって大将と仲良くなりたい...

【お料理 岸がみ】

📍愛知

📝order𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ︎︎︎︎︎︎☑︎日替わり膳 ¥1,550 ◆お造り、焼き魚、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢 ◆ご飯、お味噌汁 ◆デザート、コーヒーor紅茶付き

超盛りだくさんのおかず！ 食後のデザートとドリンクもついてこのお値段は嬉しすぎる(´˘`)♡

個室席は掘りごたつになってるのも最高👍

🏠 Features𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ・カウンター席、個室席 ・食べログ☆3.17(2025年8月) ──────────────────────

⚐ 𝐀𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬 : ︎︎︎︎︎︎ 愛知県西尾市山下町八幡山129-3 ⚐ 𝐀𝐜𝐜𝐞𝐬𝐬 : 西尾駅 徒歩20分 ⚐ 𝐩𝐫𝐢𝐜𝐞 :1,000~1,999 ⚐...