千笑 — Restaurant in Nishiwaki

本日は西脇までラーメン巡り🍜 「千笑」さんに訪問です🥹✨ 西脇多可料飲組合が認定する7店舗ある 「播州ラーメン店」のうちの一つのお店です✨ 2001年発足してから2017年に16年ぶりに認定された閑静な住宅街にあるお店で駅から遠いのでバスか車で行くことをお勧めします☺️✨

店内に入ると目に入るのが矢沢永吉さんのグッズ✨少しコワモテの店主さんに案内されます✨ 早速「ラーメン」を注文しました✨

※参考までに✨ ●食べログ評価● 3.09(口コミ件数19人)※2024/12/16現在

平日 12:58 店到着・入店(待ちなし・先客なし) 12:59 注文✨ 13:05着丼🍜✨ 13:17 退店✨

■■■スープ■■■

スープは鶏の動物系スープです🍜

着丼した時に驚いたのはスープの色で塩ラーメンに近いくらいの澄んだクリアなスープで本当に僕の知っている播州ラーメンかと疑ったほど☺️✨ 鶏ガラと野菜を煮込んだスープに播州の醤油を使用した清湯スープです✨☺️✨

一口啜ると見た目とは裏腹にガツンとくる鶏の旨みに醤油の甘みのバランスがいいスープです✨ 甘すぎず物足りなさも感じない播州ラーメンのスープでした✨✨美味しくてついついレンゲが進みました☺️✨

□□□ 麺...

他の人も書いている様に、地元の常連さん客の為のみに営業しているお店です。お店のラーメンは播州ラーメンで、この地方特有の甘めの醤油出汁に、細麺の中華そばが入っているラーメンで味は美味しい。でもその味を楽しむ気分には慣れない程、一見客には客とも思わぬ対応に唖然とさせられる。店内は4人掛けのテーブルが2席とカウンター席が5席程の小さなお店。従業員は店主と奥さんと思しき人と2人で切り盛りしている。訪問した時は休日の13時頃で、カウンター席2席しか空いてなく着席。その時はまだ、常連さんと気さくに話したり、今日は1人！？などと会話しているので、あ～普通の応対と思っていたら、いつまで待っても御冷が来ない、おまけに注文も聞きに来ないので、こちらからオーダーすると、返事も無く不愛想に頷くのみ。その後も常連客とは、楽しそうに話しているのにこちらが勘定しようとすると、邪魔くさそうに金額を伝え、その後は金を受け取るときも顔も見ず『ありがとうございました。！』の一言も無し。すぐ後の常連には、『ありがとうございました。また来てね！』だって。客をバカにするような態度に、ラーメンの味も感じない程、なんでこんな店が★3.8なのか意味不明。恐らく常連に頼んで★を上げているとしか思えない。このお店から5分も走ると西脇市内のラーメン屋も中華料理屋もたくさんあって、こんな店に行くんじゃなかったと後悔。絶...

ここは5回行きましたが一回目は良かった二回目の時に一緒に行った連れがラーメンを残してから3回目行った時からテーブル席に座って直ぐに常連さんが来たらあっちに移ってくれる？とテーブルからカウンターにまわされ四回目は駐車場がいっぱいだったので路上でハザード付けて先に家族が入ってたので注文だけ頼みに行くと、路上に置かないでと一喝され、いや家族が先に入ってるので注文だけして外に出て待ってますと言っても、信じてもらえずマナー守れないの？って言われ、最後の5回目は常連さんが来てるときに常連さんには愛想良く注文聞くのにラーメン来た時にギョーザもお願いします。って言ったらギョーザ凄く時間かかるから、とまた一喝され連れも流石にもうここ行くの嫌だって言い出し家族すら行きたくないと、言われ、あんな店主に怒鳴られてまで食べたくないわ、と言われ正直ガッカリしました。美味しいけどもう行かない方がいいのかなってのが正直な気持ちです。たまたま僕達家族や友達が気に入らないのかも知れませんが播州ラーメンが有名になってもお客様を区別しない店を目指して欲しいです。これは正直に書くか悩んでたけどやっぱり店側にも変わって欲しいし他のお客さんにもこんな気持ちになってほしくな...