Hanayui — Restaurant in Nisshin

We came in on chilly day, and we were the only customers that evening. The decoration is seasonal, which makes it quite interesting. The famous food is horse meet but have to order in advance. We did the standard set that has several dishes. It's missing dessert and am not sure why. Maybe my friend didn't order it?! But the food was fresh and decent. I love the squid sashimi the most. Unique...

友人と２人でランチを食べました。鴨重を食べたが、鴨は美味しかったが、ご飯はタレが掛かりすぎてベチャベチャで不味かった。せっかく山口から取り寄せていると言うお米が台無しだった。 ２２００円と良い値段を取る割には量も少ないし、それ程、美味しくは無かった。 はっきり言って感じが悪い店主だ！『家の店は無農薬野菜を使っている』と言うのは良いが『道の駅で売っている野菜を有難がって買っているが、農薬だらけだ！』とか、魚に関しては『愛知の魚は不味くて食えないから、漁船を買って直接取りに行っている』とか、余計な悪口が多い。 愛知で生まれ育っている者として、そんな悪口は聞きたくはない！ 『おしぼりで口を拭かないで！』と上から言われたが、手作りドレッシングで口がベタベタなのに、紙ナプキンすら置いていない。水を頼んでも『これはただの水じゃない！温泉水だ！』と言われたから、お金を取られるのかと思ったわ！ 所々、店主の自慢話が入ってくるのに、友人と話をしていると『コロナ化なので、雑談は控えて下さい！』って、だったらあんたも黙ってろ！と言いたくなってしまったわ。早く食べ終わって店を出たくてしょうがなかった。こんな居心地の悪い...

平日のランチ時に妻と二人で来店しました。

①素材他にうんちくは多いが、技術的な裏付けが薄い料理が多い。基本店主の自意識でやっている感じ。 本人曰く、船を持ってたり、畑、田んぼを持ってたりとの、談。えと、それって百歩譲って、ただのオーナー制度ではないですか？

②まだ食べているのにも関わらず、こらから夜の準備だ！とか言い、ガサガサと準備を仕出して落ち着かない。えとえと、予約してたのは確かに一時でしたが、食べてるしまだ営業時間の中なんですが、、

③量が少なく、それもお情けでやっているという感覚。ランチでそのスタイルはなしです。たくさん食べたいとかではなく、単純に量を少なく盛るのが美意識だといわんばかり。あまり修行したことはない方とお見受けします。

④上客には媚びて、一見には冷たい！という基本スタイルを店主が醸し出してます。話好きは構わないのですが、狭い店内でその音量で喋ったら、全部がそれに持ってかれてしまいますよ！

私的にマイナス評価をつけたいです。

ちなみにランチ後に自宅に戻った際に、あまりにお腹すいてたので、チキンラーメン食べまし...