Tatsuya — Restaurant in Nobeoka

Very friendly staff, interesting atmosphere, and INCREDIBLE ramen. Their menu is rather small but what little they do, they do WELL.

The establishment is lined wall-to-wall with character figurines and vinyl records that the owner personally collects, so even just going to see the collection...

2025年2月11日11時半過ぎ発入店 店内は4人掛けのテーブル２つと10人ほど座れそうなカウンター席がある感じです。 初めての利用だったので、とんこつチャーシューの大盛り1,000円を注文。 店内はほぼ満席だったからか、注文してから提供されるまでの待ち時間は16分。 机の上にには、おろしニンニクとニンニクスライスを揚げたもの、胡椒などが置かれていました。 提供されたラーメンは札幌味噌ラーメンの様な中太ちぢれ麺でスープは油多めのとんこつですが、机上の2種類のニンニクを投入してもイマイチパンチを感じないというか薄味と言うか、油が優って味にインパクトを感じません。チャーシューは箸で持ち上げようとすると崩れるくらい柔らかいけど脂身が少ないからか口に入れてもトロける感じとは少し違い、常連さんらしきお客も居て、ハマる人にはハマるかも知れませんが、片道1時間かけてツーリングがてら食べに行った身としては一度食べればもう良いかなと言った感じで、次に利用する時は季節限定のへべすの入った塩ラーメン食べてみたいです。 なお、評価は星３つの...

再訪しました。 「とんこつチャーシュー」と「梅塩ラーメン」を注文。 やっぱり美味い！間違いない！

日曜11時半頃に入店、すぐに座れました。 店前の駐車場は満車なので、向かいの三角形の用地に停めました。初めての方は迷われるかもです。(笑) とんこつラーメンと相方の塩ラーメン、それと二人でチャーハンを注文。 あまり待たずに提供されました。 とんこつラーメンは焦がしニンニク？焦がし玉ねぎ？のお陰でガツンとパンチのあるスープで麺とも相性バツグンです。チャーシューもたまりませんね。 塩ラーメンはあっさり、それでいてしっかりと出汁の効いたスープで、相方も大変満足してました。 チャーハンもパラパラでスプーンも進みます。...