鮨とも — Restaurant in Nogata

やばい店発見。 地元だったら絶対にバラしたくない店。 最低の表現でも「最高かよ？この店？」です。 ご馳走様でした。ぜったい、再訪してみせます！

再訪しました！ 今回の再訪の目的は、大将に会いたかったのはもちろん、先回逃したウナギのかば焼き。連れの好みにドストライク！あれよあれよと口に放り込まれていきます。身はフワッフワというよりは、歯ごたえが残る感じ あと、特上寿司。「贅沢な！」と怒られそうですが、ここの特上寿司は２，０００円とどうにかプチ贅沢の範囲内です。にもかかわらず、大トロ、ウニ、天然のヒラメなどの白身魚、極厚のイカなどすべてが大将のこだわり。２，０００円で食べれる寿司の範囲を大きく超えてきます。 その他の一品料理もALL絶品。 そうそう、写真撮り忘れていますが、お寿司には汁物がつきますが、上品なお椀ではなく、どんぶりで出てきます！当然、絶品の魚の出汁が効いています。

また、来訪して...

天然物のお魚がとても美味しかったです。 お魚は深夜２時から北九州中央卸売市場と宗像とに仕入れに行かれるそうです。 真逆の方向なので大変そうですが、この辺がご主人のこだわりなのでしょうね。 いつものメニューと別に小さな黒板に今日のメニューみたいのが有って、牛タン塩焼きと有ったので頼んでみました。するとステーキでも中々見ないタン元の厚さ15㍉位の物が出てきました。厚くても信じられない位に柔らかくて別皿のヒマラヤ岩塩と思われる甘いお塩に付けて食べると至福のひとときでした。 おでんも有って上品で優しいお出汁が胃に染み込みました。 銘柄は聞かなかったですが頼んだ熱燗も料理の邪魔をしない自己主張の少ないもので良かったです。 そして料金が破格です。 絶対にリピです。 次は皆さん絶賛されて...

鰻を食べたくなり、初めて伺いました。 料理は美味しくコスパも良いと感じました。

しかし、店内が全く掃除されておらず、蜘蛛の巣やホコリが目立っており、食べるのに集中出来ませんでした。 店外に椅子を出して食べる方が集中出来るレベルです(笑)

大将と店員の方の接客は良かったため、とても勿体ない店だなと思いました。改善されるのなら...