萬福食堂 — Restaurant in Noshiro

이번에 소개하는 식당은 아키타현의 산간오지인 '후타쓰이' 역 근처의 식당이다. 말고기차슈를 쓰는 The라멘 로케를 들리고 인근 식당에서 탄탄멘을 서브한다는 이야기를 듣고 가보게 된다 정말 이정도까지 시골구석으로 라멘을 먹으러 오는게 얼마만인지... The라멘 로케가 아니였으면 가볼 엄두도 안나는 곳이다... 2월의 동북은 눈난리다!! 읍이나 면단위의 작은 동네같은 분위기에 헤어살롱광고가 눈에 들어오는 지역지도... 눈의 높이만해도 대략 3미터가까이... 가득한 눈거리를 지나 식당앞으로 가니 인기만점의 점심영업이 특징인 만복식당에 도착한다 거참 노렌하나 엄청나게 길다!! 소박한 식당은 나이가 지긋하신 마스터가 면요리를 준비중이시다 다찌는 7명이 착석가능하고 4개의 테이블이 있다 형광등이 내부를 밝혀주며 티비가 틀어져있다 계산은 후지불이고 물은 셀프다 오래된 식당같아도 테이블 셋팅은 깔끔하다

탄탄멘치곤 우리네 육계장같은 비쥬얼의 한그릇이 나온다 맛을 보니... 응? 이건 육계장?? 아.. 맵다!! 이정도면 일본인들에게 꽤 매울법한데... 스프온도는 뜨겁고 염도는 보통이다 농후하진 않은 스프는 얼큰하니 너무 맛있다 약간 지치레 중면인데 면온도가 너무 뜨거워서 큰일날뻔했다 식감은 쫄면처럼 쫄깃한게 특징이고 얼큰한 스프와 정말 어울리는 익숙한 면인데 너무 뜨겁다!! 밋찌고기들은 만두소에 들어간 고기처럼 맛있고 자체에도 간이 되어있다 멘마는 장방기성형인데 특유의 향이 좀 강한편이라 아쉽다 식사를 다 마치고 사람들이 선반위에 그릇을 올리고 휴지나 쓰레기는 모두 수거해 휴지통에 버린다 이곳의 룰같아서 나도 같이 따라했다 얼큰하게 한그릇을 든든하게 채우니 차가운 동북의 겨울바람도 한동안은 견딜 수 있을만큼 만족한 한그릇이였다!!

후타쓰이역으로 돌아온다 제설의 흔적 세계유산으로 지정된 시라카미산지 근처인 후지사토정... 등산을 즐기는 사람에겐 좋은 명소일듯하다 역사안에는 고맙게도 난로가 있다 오랫만에 석유냄새가 나는 난로를 본다... 저위에다 쫀디기를 구워먹으면 맛있는디... 다행이도 이 구간에도 특급열차가 다녀서 조금은 편안하게 아키타로 가본다... 오우본선을 언제가 다시 탈날이 오겠지?? 그때는 가을이였으면 좋겠다... 눈 덮인 산과 들도 좋지만 단풍이 곱게 물든 산과 푸른 들판을 보는것도 묘미일듯...

(블로그 포스팅의 글 일부를 발췌...자세한 포스팅은 네이버에서 'soulsungi' 검색해...

20年ぶり位に行きました。 その頃は全焼する前の古い店舗だったのでもう少し広くてもう少しメニューがあったような記憶が…。 新しい店舗になってから初めて行きましたがカウンター席とテーブルが３つ。 お昼は混むのでテーブルで相席してる人もいました。

メニューはラーメンとご飯もののみ。 昔は餃子や他中華系のメニューもあったような記憶が。 味噌ラーメンを食べました。 ボリュームがすごい！！ 店の名前に偽りなし！ 野菜もりもり、チョモランマ。 麺も食べても食べても減らない。 個人的に大好きな細麺なので食べやすかったです。 味は薄めなので備え付けの辛味噌をスプーン山盛りで入れて丁度よくなりました。 味は薄めなので辛味噌を入れることをおすすめします。 野菜はニンニクがきいてる感じがしました。 とにかく御腹いっぱい食べたい人にはおすすめします。 お年寄り夫婦でやってるので接客には期待しないほうがいいと思います。 昔ながらの懐かしさを感じました。 駐車場は店の前に3台くらい停められます。 他、少し歩きますが町のエーワイ駐車場(無料)...

高齢のお父さんが頑張ってるお店です。お客さんのほとんどが五目うま煮？ラーメンだったかな～を注文してました… チャーハンも人気みたいで多かったです。次はチャーハン食べよ。

【令和6年10月...