手打ラーメン 豚平 — Restaurant in Numazu

The best tonkotsu ramen not only in Numazi, but for me in all of Japan. The ramen is great and so is the setting. We got 2 different ramen and both were outstanding. The restaurant is always full, but it's worth the wait. It is extremely clean inside. We waited 5-10 minutes, which for such quality is nothing. The place is on a main road so it's easy to find. We...

豚骨ラーメンを食べに初訪問。 食券制で入り口左手にタッチパネル式と ボタン式の券売機が1台ずつあった。

豚骨ラーメンに半チャーハン、にんにく餃子 を購入。トッピングで50円のニンニクと 煮卵もプラス。

店内を見ると2～6人用様々なテーブル席が 8つ程、カウンターが数席あって、家族連れ や年配のご夫婦、作業着の集団など、若者や カップルだらけの人気店とは違う客層の人達 で賑わっている。地元民に愛される店、と いった感じ。

提供は早く、半チャーハン(スープ、漬物付) と餃子が7、8分程、ラーメンがその2分後 くらいでやって来た。

まず思ったのが、トッピングのおろし ニンニク量多っ！煮卵も小皿での提供。 半チャーハンにもスープ、さらに漬物が 付くんだー、良心的。

豚骨ラーメンは白く白濁したスープに少量の 魚粉がかかっていて小さめの海苔1枚、焼豚 チャーシュー4枚、メンマといった具。 スープはサラサラタイプ。豚骨のコクは しっかりしていて、鰹の風味が出ている。 どちらかといえばアッサリ系。

麺はプリプリとした中太縮れ麺。ニンニクを 少しずつ足していくが鰹の風味が割と強めで 最後まで主張していた。チャーシューは味付 がしっかりとした焼豚風。最近あまり無い タイプだが、美味しい。しかも4枚ある。 トッピングの煮卵はカットされずそのまま 出されるが割ってみると半熟さがいい感じ。

シットリした味付け控え目なチャーハンは ラーメンと合わせて食べるのにちょうどいい 塩梅。ニンニク餃子はその名の通りニンニク が効いた餡が多めの餃子。柔らかくて美味。

満席で賑わっていても落ち着いた雰囲気で 食事ができるいい店です。交差点の角に ありますが、...

2024/11/3再訪 今回も長女の帰省時のリクエストで家族3人でランチしに久々に訪れました。 私は手打ちラーメン大盛り、妻と長女は塩ラーメン、大盛りチャーハンをオーダーです。 チャーハンは相変わらずの普遍のパラシトで手打ちの醤油も美味しかった。

2019/5/2再訪 今回はGW中、長女と久し振りにランチしました。 大学進学後の初帰省です。 塩ラーメン派、チャーハン好きな長女を連れて 豚平へ。 数ある塩ラーメンでも癖がないシンプルな 透き通ったスープ。とっても満足顔でした。 チャーハンは半分こで大盛りをオーダー。 私はいつもの手打ちラーメンです。 相変わらず安定の美味しさでした。 また行こう。

沼津の老舗ラーメン店 私が幼少の頃からあった店舗です。 食券購入タイプのお店です。 平日でもいつでも混んでます。凄いなー。 私はここの手打ちラーメン好きですね〜。 すこし甘めの醤油スープ、真っ黒系なのにしょっぱさは無く、縮れ多めの手打ち麺によく絡みシコシコした麺は食べ応えあり。 チャーシューは脂身の少ない部位ですが、シットリと美味しい。 塩ラーメンもさっぱりの中にコクもあり、付け合わせの白髪ねぎとほうれん草にもよくしみて本当に美味しいバランスが良いです。

実は隠れた逸品、漬け物がめっちゃ美味しい。 ニンニクがガツンと効いた美味いやつです。 お酒を頼むとお通しでもついて来ます。

沼津グルメ街道入り口なので、沼津にお越しの...