店内のタバコの匂いにやや怯みましたが、ここのセピアラーメンがとても旨いとの噂なので、迷いを振り払って入りました。 頂くと、確かに旨い。 煮干ダシがベースで、そこへ実に芳ばしい甲殻類系のダシ(海老?)を効かせてあります。 甲殻類ダシのラーメンは独特なクセが出てしまっている事が多いので私は苦手ですが、これは全然問題ありませんでした。余程素材が新鮮なのでしょうか。さすが漁港です。 あっさりながらも味わいしっかり。マー油も入っていて、いいパンチになってますね。 麺は、つるんとした舌触りの多加水中華麺です。 普通なら、もっとスープの吸い上げのいい麺の方が合うと思いますが、この漁港の喫茶店というロケーションでは凄くフィットしている気がするのが不思議です。 食べ終わってみると、タバコの匂いは全く気になりませんでした。 土地柄を感じ...
Read more戸田港前にある喫茶店。 喫茶店ですが、豚カツ定食やら食事も出来ます。 ママさんがエビ等で出汁を取ってるというセピアラーメンいただきました。 美味しかったです。 地元の人達の憩いの場みたいな感じで昼間から飲みにきてる方も居て、ママさんやお客さんも気さくに話しかけてくれます。
戸田湾の方では釣りの貸し手...
Read more漫画ぽんこつポンコちゃんの聖地巡礼で訪問しました。セピアラーメン🍜えびの出汁が効いてキクラゲがアクセントになりとても美味しかったです😀おかみさんがとても愛想が良く地元のお客さんでにぎわってました。昔ながらの煙草が吸えるので煙草が苦手な人にはちょっと厳しいかも。他の料理も美味しそうでした。車は目の前の港に駐...
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